Haşhaşlı Islak Kurabiye

Haşhaşlı kurabiye nasıl yapılır ? Haşhaşlı ıslak kurabiye tarifi nedir ? diye merak ediyorsanız bu tarifim tam sizlik. Son zamanlarda sıkça evde yaptığım pratik haşhaşlı ıslak kurabiye hem tadı ile hemde ağza gelen haşhaş taneleri ile lezzetli bir tat bırakıyor.

Haşhaşlı Islak Kurabiye Malzemeleri:

• 200 gr tereyağı
• 2 yumurta
• 1,5 paket kakao
• 3 su bardağı un
• 2.5 Türk kahvesi fincanı şeker
• 1 paket kabartma tozu
• Bulamak için
• Haşhaş
• Şerbeti için:
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı süt

Haşhaşlı Islak Kurabiye Hazırlanışı:

İlk olarak tereyağı ve yumurtamızı kabın için karıştırmaya başlayalım. Ardından un,şekeri ile edip iyice yoğurmaya devam edelim. Son olarak kakao eğer kakaolu çok seviyorsanız ölçekten fazla ekleyebilirsiniz.1,5 ölçek tam kıvamıdır.Ardından kabartma tozunu ekleyip harmanlayalım.

Haşhaşı bir kaba boşaltıp hamurdan parçalar kopararak elimde yuvarlak yapıp kabımız da ki haşhaşa bulayıp. Yağlı tepsinize yerleştiriyoruz.Tüm hamuru yaptıktan sonra önceden ısıtılmış 180 derecede ki fırına kurabiyelerimizi fırına verelim. Kurabiyelerimizi pişerken bizde şerbetimiz kaynatmaya başlayalım. Kaynattıktan sonra ılımaya bırakalım. Kurabiyeler 25 dk hazır oluyor ardından geniş kaba kurabiyelerimizi alıp üstüne şerbeti dökelim. Ardından şerbeti çeken kurabiyeler haşhaşlı ıslak kurabiye olarak servise hazır.

Afiyet olsun.

Kahve Çekirdeği Kurabiye Tarifi

Bugün son zamanların en popüler kurabiyesi olan kahve çekirdeği kurabiyesinin tarifini sizinle paylaşacağım. Kahve çekirdeği kurabiyesi nasıl yapılır ? Kahve çekirdeği kurabiyesi tarifi nedir ? diye merak ediyorsanız bu yazım tam sizlik. Hem şık görünüşü hem de enfes tadı ile kahve sevenlere ya da kahvenin yanında size eşlik edecek olan kahve çekirdeği kurabiyenin yapımı da oldukça pratik.

Kahve Çekirdeği Kurabiye Malzemeleri:

• 150 gr. margarin1 tane yumurta
• 1 bardak buğday nişastası
• 1 bardak pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çorba kaşığı kakao
• 1 tatlı kaşığı türk kahvesi
• 1 tatlı kaşığı vanilya
• Yarım paket kabartma tozu
• Alabildiğince un

Kahve Çekirdeği Kurabiyesi Hazırlanışı:

İlk olarak oda sıcaklığında yumuşamış margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Ardından pudra şekeri ile ezerek harmanlayalım. Yumurtasını ve sıvıyağını koyalım. Bu şekilde yoğurmaya devam edelim. Nişasta, kakao, kahveyi ekleyerek yoğurmaya devam edelim.

Vanilya ve kabartma tozunu koyduktan sonra ununu azar azar ilave ederek yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar un koyarak yoğuralım. Hamurumuzun çok yumuşak olmaması gerekiyor yoksa pişerken yayılıyor. Tepsimize yağlı kağıt koyalım veya da yağlayalım.

Hazırladığımız hamurun şimdi şekilde verme sırasında peki Kahve çekirdeği şeklini nasıl mı verebiliriz.Hamurumuzdan cevizden biraz daha küçük parçalar koparalım ve elimizle yuvarlayıp, oval şekilde kurabiyeleri hazırlayalım. Tepsimize dizmeye başlayalım.

Ortalarına kürdan yardımıyla uzunlamasına çizikler atalım. Biraz derin olsunlar. Böylece şeklimizi ortaya çıkar. Evde kürdan yoksa ince çubuk ile de aynı şekli verebiliriz.

Fırını 170 derecede ısıtalım. Kurabiyelerimiz fırına verebiliriz.Kontrol ederek 25 dk kadar kahve çekirdekli kurabiyemiz servise hazır. Yanında bi kahve de hoş olmaz mı :)

Afiyet olsun :)

Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Kış ayların benim için vazgeçilmesi çayın yanında tarçınlı kurabiye ile kış aylarında içimizi ısıtan başlıca lezzetlerdir. Hem yapımı kolay olması hem de yapımından sonra lezzeti ve de mis gibi tarçın kokusu ile hem ağızlara hitap eden hem de mis kokusu ile iştah açan tarçın kurabiyesinin tarifini hemen veriyorum.

Tarçınlı Kurabiye Malzemeleri:

• 200 gr margarin (oda sıcaklığında),
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 çay bardağı buğday nişastası,
• 1 su bardağı çekilmiş fındık,
• 1 çay kaşığı tarçın,
• 2 paket vanilya,
• Aldığı kadar un.
• Üzeri İçin:
• 5 çorba kaşığı pudra şekeri,
• 1 tatlı kaşığı tarçın.

Tarçınlı Kurabiye Hazırlanışı:

Kurabiyemizi bir kabın içine tüm malzemeyi sırasıyla koyalım ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edene kadar yoğuralım.
Hamurdan misket büyüklüğünde parçalar kopartarak ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine kurabiyelerimizi dizelim.
Önceden ısıtılmış 175° fırında üzerleri pembeleşene kadar pişirip, kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
Bir başka kabın içine pudra şekerini, tarçını koyalım ve karıştıralım.
Ardından kurabiyelerimizi pudra şekerli tarçınlı karışıma buladıktan sonra tarçınlı kurabiyelerimizi servise hazırdır.

Afiyet Olsun.

Un Kurabiyesi Tarifi

Bugün çocukluğun vazgeçilmez lezzeti olan un kurabiyesi yapmaya karar verdim. Lezzetti gibi hazırlanışı bir o kadar güzel ve kolaymış. Sizde evlerinizde kısa zamanda eskilerin vazgeçilmez un kurabiyesini yapabilirsiniz.


Un Kurabiyesi Malzemeleri:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında, 250g)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Un Kurabiyesi Hazırlanışı:

İlk olarak geniş kapa malzemelerimizi karıştırıp iyice yoğurulup oldukça yumuşak bir hamur elde etmeye başlayalım hazır olan hamurumuzu   ceviz büyüklüğünde  biraz büyük parçalar koparılıp kare şekillerini vermeye çalışalım, yağlı kağıt serilmiş veya yağlanmış tepsiye dizip üzerine çizik atılıp önceden 180 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dk pişirdikten sonra fırından çıkınca üzerine bolca pudra şekeri elenir.

Afiyet olsun :)

Tuzlu Kurabiye

Bugün misafirlerim için tuzlu çeşit olarak ne yapsam diye düşünürken tuzlu kurabiye fikri aklıma geldi. Hemen yapmaya başladım. Eğer sizde evde tuzlu ne yapsam diye düşünüyorsanız tuzlu kurabiye tam sizlik olabilir.

Tuzlu Kurabiye Malzemeleri:

• 1 yumurta (sarısı üzeri için)
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1 yemek kaşığı sirke
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket margarin
• Aldığı kadar un
• 1 paket kabartma tozu
• Üzeri için;
• Yumurta sarısı
• Çörek otu
• Susam

Tuzlu Kurabiye Hazırlanışı:

İlk olarak hamurumuz için  sıvı malzemeleri karıştırmaya başlayalım ardından tuzu kabartma tozu ve unu ekleyip güzelce yoğurmaya başlayalım. Ele yapışmayacak şekilde hamurumuz olduğu zaman yaratıcılığımıza göre istediğiniz şekli verip yağlı tepsimize yerleştiriyoruz. Sonra yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susamla süslüyoruz Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda 25-30 dk kadar pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)

Kepekli Kakaolu Kurabiye Tarifi

Bu aralar kepekli unu her tarifimde kullanmaya başladım. Artık sağlıklı yaşam şart olmaya başladı. Hem kendinizi daha hafif hissedersiniz hemde daha az kalori alabilirsiniz.İlk başta tadı aynı olmaz desem de tadı bence daha lezzetli bile oluyor. Bugünde kepekli kakaolu kurabiye tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum.

Kepekli Kakaolu Kurabiye Malzemeleri:

• 2 Tane yumurta
• 1 Çay fincanı şeker
• 1 Çay fincanından biraz az  sıvıyağı
• 3 Çay fincanı, kepekli un
• 3 Çorba kaşığı  kakao
• 1 paket vanilya, 
• 1 paket kabartma tozu

Kepekli Kakaolu Kurabiye Hazırlanışı:

2 yumurtayı ve şekeri kaba koyup yoğurmaya başlayalım. Ardından un ve yağımızı ekleyelim. En son olarak kakao, vanilya ve kabartma tozunu ilave edip iyice yoğurduktan sonra yağlı veya yağlı kağıt olan tepsiye küçük parçalar ile yuvarlak yaptığımız kurabiyelerimizi yerleştirelim. 170 derecelik fırınımızda pişirmeye verebiliriz.

Afiyet olsun :)

Browni Kurabiye

Browni Kurabiye Nasıl Yapılır ?  Browni Kurabiye Malzemeleri Nelerdir ?

Benim gibi tatlıyı çok seviyor ve misafirlerinize her zaman farklı tatlar yapmayı seviyorsanız bu tarifimiz tam sizlik olabilir.

Browni Kurabiye Malzemeleri:

• 1 yumurta
• 125 gr tereyağ
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 yemek kaşığı kakao
• Vanilya
• Kabartma tozu
• 3 su bardağı un
• Şerbeti için:
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 3 damla limon suyu

Browni Kurabiye Yapılışı:

Kurabiye malzemelerinin hepsini bir kaba koyalım ve yoğurmaya başlayalım, kulak memesi kıvamına gelince ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak yapalım. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırına verelim, kurabiyelerin üzeri çatladığında olmuş demektir.

Fırından çıkarınca 5 dakika kadar dinlendikten sonra kurabiyeler pişerken şerbeti hazırlayalım, 5 dakika kaynaması yeterli. Sonra şerbet ılık, kurabiyeler sıcak olacak ve kurabiyeleri alıyoruz şerbete batırıyoruz, 15 saniye kadar bekletip alıyoruz içinden. Bütün kurabiyeleri bu şekilde yaptıktan sonra üzerilerine hindistan cevizi süsleyip servis yapabiliriz.

Afiyet olsun :)

Reçelli Kurabiye Yapımı

Bugün misafirlerim için önceden yaptığım ev reçellerim ile hazırladığım reçelli kurabiye hazırlamaya başladım. Hem misafirlerime reçellerimin tadına bakmış olacaklar hem de yaptığım kurabiyeler daha güzel tatları olacak. Hem yapımı da çok fazla zamanımı almadığı Reçelli Kurabiyeleri sizde deneyebilirsiniz :)

Reçelli Kurabiye Malzemeleri:

• 150 gram tereyağ
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı un
• 1 çay bardağı nişasta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 çay kaşığı tarçın
• 1/2 çay bardağı istediğiniz reçel

Reçelli Kurabiye Yapılışı:

Reçelli Kurabiye yapımız ise oldukça kolay ilk olarak oda sıcaklığındaki tereyağını pudra şekeri ve yumurtayla birlikte karıştırmaya başlayalım. Ardından kalan malzemelerimizi ilave edip sert bir kurabiye hamurumuzu elde edene kadar yoğurmaya devam edelim.

Hamurumuz biraz dinlenmesi için 30 dk kadar buzdolabında bekletirsek daha güzel bir sonuç alabiliriz. Beklettiğimiz iyice sertleşen  kurabiye hamurumuz  merdaneyle açtıktan sonra,isterseniz  kurabiye kalıplarıyla şekiller çıkartıp,ortalarına pet şişenin kapağı yardımı ile ortalarına yuvarlak çukur yapıp  hazırladığımız kurabiyelerimizi yağlı tepsiye dizelim.

Kurabiyeleri 160 derecelik fırında 10 – 15 dakika pişirdikten sonra soğumaya bırakalım.Soğuduktan sonra çukur bıraktığımız yerlere istediğimiz reçellerden kaşık yardımı ile ilave edelim.Ardından reçelli kurabiyelerimizi servis yapabiliriz.

Afiyet olsun :)

Lezzetli Kurabiyeler: Antep Fıstıklı Kurabiye Yapımı

Bugün sizler için misafirlerinize kolaylıkla hazırlayabileceğiniz, 5 çayında sunum yaparak aynı zamanda görselliği ile de konuklarınızı büyüleyeceğiniz bir tarifim var.

Tarifim antep fıstığı sevenler için ise tam bir lezzet bombası. O halde zaman kaybetmeden bugün ki lezzetimi sizinle paylaşıyorum.

Antep Fıstıklı Kurabiye için malzemeler:

• 1 yumurta sarısı
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 100 gram margarin
• 1, 5 çay bardağı pudra şekeri
• kabartma tozu
• yeterince un

Antep Fıstıklı Kurabiye İç malzeme için malzemeler:

• 1 yumurta beyazı
• yarım çay bardağı çekilmiş antep fıstığı
• yarım çay bardağı hindistan cevizi
• 2 kaşık pudra şekeri

Kurabiye için; 

Yumurtanın sarısı, margarin, sıvı yağ ve yoğurt önce eklenir ve yoğrulduktan sonra üzerine pudra şekeri ve kabartma tozu, un ekleyin. Yumuşak bir hamur elde edeceksiniz.

aynı zamana bütün iç malzeme bir kapta karıştırın

Yapılışı;
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve uzunca açın, çatalla üzerine çizikler atın. Ters çevrilip iç malzeme koyulup bir güzel sarın. 180 derece fırında altı üstü hafif kızarınca çıkarabilirsiniz.

Kurabiyemizin üstüne isterseniz toz haline getirdiğiniz antep fıstığı ya da pudra şekeri dökebilirsiniz..

 Afiyet olsun!

Islak Kurabiye Yapılışı

Islak kurabiye tarifini arayanlar buraya...

Bu seferçok yeni öğrendiğim ıslak kurabiyeyi yapmaya karar verdim. Misafirlerimin lezzetine bayıldığı ıslak kurabiye yapımı da bir o kadar kolay sizde misafirlerinizle lezzetle yiyebileceğiniz görünümü ile de harika gözüken ıslak kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz.

Islak Kurabiye Malzemeleri:

• 2 çay bardağı toz şeker
• 60 gram kakao
• 2 adet yumurta
• 1 paket tereyağı (200 gram kadar)
• 3.5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• Üzerini süslemek için isteğinize uygun olarak dövülmüş şam fıstığı, dövülmüş fıstık, dövülmüş hindistan cevizi

Islak Kurabiye Şerbet Malzemeleri:

• 3 çay bardağı su
• 3 çay bardağı toz şeker
• 3-4 damla limon suyu

Islak Kurabiye Yapılışı:

Kurabiye malzemelerimizi ilk olarak bir kap yardımı ile karıştıralım.Yumuşak hamur kıvamına geldikten sonra küçük top parçalar halinde yağlı tersimize yerleştirelim.Fırın ısımız ile 200 derece olan fırınımızda pişmeye bırakabiliriz.

Kurabiyelerimizi pişmesi sırasında bizde ıslak kurabiye şerbeti hazırlamaya başlayabiliriz.

Şerbet için gerekli olan tüm malzemeleri limon suyu hariç bir tencere içersine dökelim ve orta ateşte kaynatın. Kaynayana kadar şerbeti karıştırmayı bırakmayın.Şerbetimiz kaynamaya başlayınca limon suyumuzu ilave edelim ve şerbetimizi  ılımaya bırakalım.Pişmiş olan kurabiyelerimizin üstüne şerbetemizi dökerek soğumaya bırakabiliriz.Soğuduktan sonra üstüne hindistan cevizi veya antep fıstığı ile süsleyebiliriz.

Afiyet olsun :)

Tırtıl Kurabiyesi Tarifi

Kolayca yapılan kurabiyeler arasında olan tırtıl kurabiyesi hem görünümü hem de tadı ile vazgeçilmezlerim arasında yer alıyor. Ağızda dağılan tadına bayılıyorum.

Tırtıl Kurabiye Malzemeleri:

• Yarım paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış olması önemli)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 çay bardağı şeker
• 2 adet yumurta
• 1 adet kabartma tozu
• 1 adet vanilya
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 3 su bardağı + 1/5 su bardağı)

Tırtıl Kurabiyesi Yapılışı :

Malzemeleri karıştırarak yumuşak kıvamda ancak ele yapışmayacak şekilde bir hamur oluşturalım.İsterseniz hamuru ikiye bölerek bir kısmını sade bir kısmını kakaolu yapabilirsiniz, tercih sizin...
Hamurumuz hazır ise tepsiye tırtıl kurabiye kalıbı ile kurabiyelerinizi tepsiye sıralamaya başlayabiliriz.160-170 derecede fırında pembeleşinceye kadar pişirin. İsterseniz soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serperek veya uç kısımlarını çikolataya batırarak da servis yapabilirsiniz. Öylesi de sevimli görünüyor. Hatta çikolatalar sıcakken hızlıca hindistan cevizine de batırıp servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun:)

Ağızda Dağılan Un Kurabiyesi

Un kurabiyesi en eski tariflerden biri olup lezzeti ise paha biçilmez kurabiyeler arasında yer alır. Hem az malzemesi hem de hızlı pişmesi ile kolayca sunuma hazır hale gelir. Ağızınıza attığınız gibi dağılır, muthiş bir lezzettir.

Un Kurabiyesi Malzemelerim:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında, 250g)
• 1 su bardağı pudra şekeri
• Yarım su bardağı sıvıyağ
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

Un Kurabiyesi Yapılışı:

Un kurabiyesinin en önemli noktası mazemelerin tam olması ve gramına göre kullanılması.
Malzemeler iyice yoğurulayalım oldukça yumuşak bir hamur elde elde ettikten sonra (Verilen ölçüdeki un yeterli olmazsa biraz daha eklenebilir).

Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım, yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizdikten sonra 180 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirdikten sonra çıkınca üzerine pudra şekeri ile un kurabiyesi hazır hale gelir.

Afiyet olsun!

Bonibon Şekerli Kurabiye

Çocuklarınıza doğum gününde bonibonlu kurabiye yapmak ister misiniz?
Çocukluğumun dan beri tadına bayıldım her markete gittiğimde almadan çıkmadığım bonibonu bu sefer kurabiye ile denedim sonuç ise enfes hanımlar denemeye ne dersiniz ?

Bonibon Şekerli Kurabiye Malzemeleri:

• Yarım pk. margarin
• 200 gr. un
• 1 pk. kabartma tozu
• 1 yumurta
• 150 gr. pudra şekeri
• 200 gr. nişasta

Bonibon Şekerli Kurabiye Yapılışı:

Malzemelerimiz hazır ise çok şeker kurabiyelerimizi hazırlamaya başlıyoruz.Öncelikle yumuşatılmış margarini ve pudra şekerini bir kaba alıp yoğurmaya başlıyoruz. Ardından yumurta, nişasta kabartma tozu ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Son olarakta unu ilave edip hamur kıvam alana kadar yoğuruyoruz hanımlar. Daha sonra hamurdan parçalar koparıp şekil veriyoruz ve yağlanmış tepsiye diziyoruz. Ardından kurabiyelerin üzerine bonibonlardan yerleştiriyoruz ve 165 derece ısıtılmış fırında pişiriyoruz.

Afiyet olsun :)

Lezzeti Bol Kavala Kurabiyesi

Benim yemekten bıkmayacağım tadı ne kadar yesem de damağım da kalan Kavala kurabiyesi artık dışarıdan almak yerine kendim yapmayı tercih ettim. İlk baş zor görünse de yapımı kolay olan kavala kurabiyesi kurabiye sevenler için vazgeçilmez bir tarif olacağını düşünüyorum.

Kavala Kurabiyesi Malzemeleri:

• 250 g oda sıcaklığında (çikolata kreması kıvamında) tereyağ,
• 4 su bardağı un,
• 2 su bardağı çiğ badem,
• 3 büyük boy yumurtanın akı,
• 1 çay bardağı pudra şekeri,
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu,
• Üzeri için bolca pudra şekeri.

Kavala Kurabiyesi Yapılışı:

Şimdi geçelim bu kurabiyemizin yapılışına. Önce bademlerin yarısını rondoda irice çekelim diğer yarısını ise bıçak yardımı ile ikiye bölelim. Bazıları bademlerin dışını soyuyor ama bence gerek yok.
Bademleri geniş bir tavaya alıp orta hararetli ateşte 1 dk. kavurun,üzerine unu ekleyip sütlü kahverengine dönene kadar sık sık karıştırarak kavurun,Ateşten alıp geniş bir karıştırma kabına aktarın ve soğumasını bekleyin, soğuyunca içine pudra şekeri ve kabartma tozunu ekleyip harmanlayın,

Ortasını çukur yapıp yumurta akları ve tereyağı ekleyin,hamur toparlanana kadar yoğurun,hamuru tezgahın üzerine alıp 0,5 cm kalınlığında açın  ve ay şeklindeki kurabiye kalıplarıyla keselim. Kurabiyeleri kesmek için çay bardağını kullanabilirsiniz. Eğer ki kalıbınız varsa bu şekil verme işi çok daha kolay olacaktır.

Kurabiyeleri yağlı kağıdığızın serilmiş olduğu tepsiye dizelim, 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirdikten sonra fırından çıkarıp hafif soğumasını bekleyelim. Ardından da üzerlerine bolca pudra şekeri serptikten sonra artık kavala kurabiyelerimiz yenmek için hazır

Afiyet olsun! :)

Pratik Tatlı Kuru Pasta Tarifi

Bugün günlerin olmazsa olmazı tatlı kuru pasta tarifimi sizinle paylaşıyorum. Kurabiye canavarları bu tarifime bence bayılacak. Peki kuru pasta nasıl mı yapılır?

Pişirme süresi: 25 dakika
Porsiyon: 8-10 kişilik

Pratik Kuru Pasta Malzemeleri:

• 4 su bardağı kadar un
• 2 su bardağı nişasta
• 2 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• kabartma tozu
• 1 paket margarin
• 1.5 çay bardağı sıvı yağ

Pratik Kuru Pasta Yapılışı:

Öncelikle nerdeyse her kurabiy hamurunda olduğu gibi  margarini oda sıcaklığında eritiyoruz ve ardından erimiş margarini, sıvı yağı, yumurtayı ve pudra şekerini katıp biraz yoğuruyoruz
Üstüne nişastayı ekleyip biraz daha yoğuralım. İçine unu ve kabartma tozunu da katıp az daha yoğurduktan sonra kıvama gelince minicik minicik parçalar halinde koparıp elimizle şekil veriyoruz.

Şekil verirken aklınızda bulunsun ben küçük toplar yaptım ama siz isterseniz hilal şeklinde ay da yapabilirsiniz. Onlar da pek tatlı görünüyor. Karar sizin.

Küçük hamur parçacıklarını yağladığımız bir tepsinin içine koyarak önceden 150 derecede ısıttığımız fırına, veriyoruz. Hafif kızarana kadar pişiriyoruz. Yaklaşık 25 dakika yeterli olacaktır pişmesi için. Buarada fırınınızın pişirme ayarları çok önemli, kuru pastayı yakmamak için ara sıra kontrol etmenizi öneiririm :) Bu kurabiyeler azıcık narinler

 Son olarak; fırından aldığımız kuru pastaların üzerine pudra şekeri serperek süslüyoruz.

İşte tatlı kuru pastamız hazır bile!

Afiyet Olsun!

Limon Soslu Kurabiye Tarifi

Limon soslu kurabiyeye bayılacaksınız!

Kurabiye yapımları arasında meyveli kurabiyeleri sevdiğimi daha önce yazmıştım.Limonlu kurabiye ise çayın yanında enfes tadı ile harika tat bırakıyor.

Limon Soslu Kurabiye Malzemeleri:

• 1.5 çay bardağı toz şeker
• 200 gr. tereyağ
• 450 gr. un
• 5 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
• 3 yumurta sarısı

Limon Soslu Kurabiye Sos Malzemeleri:

• 6 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
•  1.5 çay bardağı pudra şekeri
• 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu

Limon Soslu Kurabiye Yapılışı :

Bir  kabı içerisinde; yumurta sarısı, limon suyu, un, toz şeker ve tereyağını iyice eriyene kadae karıştırınız.Ardından hamurumuzu bir streç filme sarıp 20-25 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu arada fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp elimizle şekil veriyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsilerine diziyoruz. Kurabiyeler altın gibi renk alana kadar yani 9-11 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeleri fırına verince sos yapımına geçiyoruz. Pudra şekerini bir karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Üzerine; limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip parlak renkli bir sos elde edene kadar çırpıyoruz ve limon suyu ilavesi yapabiliyoruz. Pişen kurabiyelerin üzerine sosu gezdirip servise hazır oluyor.

Afiyet Olsun :)

En Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi

İlk tadını babaannemin elinden aldığım elmalı kurabiyeyi artık kendim onun tarifi ile bu sefer size sunuyorum.Elmalı kurabiyenin en lezzetlisi nasıl olur? diye souyorsanız aşağıdaki tarife bir göz atın hatta hızlıca deneyin derim.

Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

• 200 gr margarin (Oda sıcaklığında)
• 3 su bardağı un(345 gr)
• 2.5 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
• l su bardağı pudra şekeri (125 gr)
• l çay kaşığı kabartma tozu
• l kahve fincanı toz şeker (75 gr)
• l kahve fincanı çekilmiş ceviz(100 gr)
• l tatlı kaşığı tarçın (5gr)
• 2 adet küçük boy ekşi elma
• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Yapılışı:
Şimdi elmalı kurabiye tarifimize başlarken ilk önce elmalı kurabiyemiz için elmaların kabuğunu soyduktan sonra,çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyelim.

Bir tencereye elmaları ve şekeri koyduktan sonra orta ateşte elmalar marmelat halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirip sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğumaya bıraktığımızda ise hamurunu hazırlamaya başlayabiliriz.Kabartma tozunu ve unu tezgaha birlikte eleyin. Ortasını büyükçe bir boşluk bırakarak havuz gibi açıp oda sıcaklığındaki sana yağını,yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın.

Karışıma etrafından un katarak bir hamur yapın. Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın.Yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak hale getirin.Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Parmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayabiliriz.

Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin. Hazırladığımız elmalı kurabiyelerimizin daha da güzel görünmesi için üstlerine pudra şekeri serperek sunuma hazır olur.

Afiyet olsun! :)

Portakallı Kurabiye Yapılışı

Kış aylarına özel portakallı kurabiye yapılışını paylaşmak istedim.

Misafirlerimin için hazırlık yaparken meyveli kurabiyeleri yapmayı daha çok seviyorum. Hem hafif kokusu hem de ağızda dağılan meyve tadı ile son lokmalarda hoş bir son sunum yapılabiliyor.Portakallı kurabiye hem hafif olması hem de yapımında fazla malzeme istememesi sebebi ile her bütçeye uyuyabileceğini düşünüyorum.

Portakallı Kurabiye Malzemeleri:

• 110 gram oda sıcaklığında tereyağı
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurtanın sarısı
• 1,5 bardak un
• 1 paket vanilin
• 1 tane portakalın çok ince rendelenmiş kabuğu
• 1 tatlı kaşığı karbonat 

Portakallı Kurabiye Yapılışı:

Öncelikle tereyağını bir kabın içine alarak yaklaşık 3-4 dakika kadar mikser yardımıyla çırpın.Ardından üstüne pudra şekerini az az ekleyip krema kıvamına gelinceye dek mikser ile çırpma işlemine devam edin.Portakal kabuğu rendesi, yumurtanın sarısı ve vanilyayıda ekleyip tekrardan mikserle bir kaç dakika kadar daha çırpın.Daha sonra unu ve nişastayı azar azar ilave ederek homojen bir karışım elde edinceye dek çırptıktan sonra elde edilen hamuru yuvarlak şekillerde hazırladıktan sonra ister yağlı kağıt serili tepsiye veya yağlı tepsiye hamuru koyalım. İsteğe göre üstlerine şeker kurabiyelerin üstlerine serpebilirsiniz. 175 derece ayarlı önceden ısıtılmış fırında 20 dakika kadar pişirip servis edebiliriz.

Afiyet Olsun.

Diyet Tarifleri: Kepekli Kurabiye

Diyet tariflerini en lezzetlisi kepekli kurabiye bence.
Yapımı ve malzemeleri çok kolay ve kolay bulunabiliyor. Diyetiniz için az kalorili bu tarifife mutlaka bakın derim.
Son zamanlarda sağlıklı yaşam önerilerini çok fazla ilgilenir oldum.Kepekli kurabiye de hem malzemeleri ile sağlıklı ve az kalorili bir kurabiye çeşitti oldu.Ben çok beğenerek yedim sizinde beğeneceğinizi düşünüyorum.

Kepekli Kurabiye Malzemeleri:

• 100 gr. toz şeker (esmer şeker olsa daha iyi)
• 1 yumurta
• 150 gr. un
• 125 gr. yumuşatılmış tereyağ
• 150 gr. tam buğday unu
• Bir tutam tuz
• 150 gr. kepekli kahvaltı gevreği
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kepekli Kurabiye Yapılışı:

Öncelikle bir kabın içerisinde; kabartma tozu, kahvaltı gevreği, buğday unu, tuzu ve unu alıp karıştırıyoruz. Sonra başka bir kabın içerisinde yumuşatmış olduğunuz tereyağ ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sonrasında yumurtayı da ilave edip biraz daha karıştırın. Sonra harmanlamış olduğumuz kuru malzemeyi de bu karışıma ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Kıvam alan hamuru streç bir filme sarıp yarım saat kadar bekletiyoruz. Ardından fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz ve hamuru kurabiye kalıbı kullanarak şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve 13-16 dakika kadar pişiriyoruz. Diyet kurabiyelerimizi sunuma hazır.

Afiyet olsun :)

Çay Kurabiyesi

Çay Kurabiyesi nasıl yapılır ? Çay kurabiyesi yapılış şekli nasıl yapılır ?

Bugün beş çayımın yanında çok kolay yapımı olan çay kurabiyesi tarifimi paylaşıyorum. Yapımı ve malzemeleri çok az olan evde ki malzemeleriniz ile kolayca hazırlayabileceğiniz kurabiyeler çayın yanına çok yakışacaktır.

Çay Kurabiyesi Malzemeleri:

• 150 gr  margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Çay Kurabiyesi Yapılışı:

Çay kurabiyesi nasıl yapılır ? Çay kurabiyesi yapılışı ? Soruların cevabı için çay kurabiyemize başlıyoruz. 

Çay kurabiyelerimiz için fındıkları yağsız tavada kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve rondoda inceltiyoruz. Un hariç tüm malzemeleri yağımız iyice kaybolana kadar elimizle karıştırıyoruz.Unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz, Yağlı kağıt veya yağladığımız tepsimize yuvarlıyoruz.

Yaklaşık 15 dk sonra çay kurabiyelerimiz pişmiş oluyor. Çayın yanına çok yakışan kurabiyelerimiz ile size afiyet olsun :)