Kabak Tatlısı

Tatlıların en eskisi ve tadı damağınızda kalan Kabak Tatlısı kış aylarında vazgeçemediğim tatlılar arasında yer almaktadır.Eğer sizde benim gibi kabak tatlısını seviyor ve televizyon karşısında keyfinize eşlik etmesini istiyorsanız kısa zamanda yapabilirsiniz.

Kabak Tatlısı Malzemeleri:
• 1/2 kg balkabağı
• 1 kâse şeker
• 1/4 çay bardağı su

Kabak Tatlısı Yapılışı:

Kabak parçaları soyulup, dilimleyin ve tencereye sıra sıra yerleştirin. Yayvan bir tencere kullanımının daha iyi olacağını düşünüyorum ancak ben mümkün olmadığı için biraz dar tencere kullandım. Dolayısıyla kabak dilimleri birkaçı katı oldu. Bir kâse şekeri kat aralarına ve en üste serptim. Son olarak tencerede çeyrek çay bardağı su gezdirip, önce yüksek sonra kısık ateşte pişirdim.

 Pişirme süresi yaklaşık olarak 30-45 dakika olan kabak tatlısı, her kabagın cinsine gore değişmektedir.. Kabaklar yumuşadığında pişmiş olduğunu anlayabiliyoruz. Bunu anlamak için çatalla arada bir dokunuş yapmak şart :)

Kabaklarımız hazır olduktan sonra ise üzerini fındık  yada ceviz ile süslemeniz ayrı bir tat ve şık görünüm katacaktır. 

Afiyet olsun :)

Lezzetli Tatlılar:Elma Şekeri

Çocukluğumdan beri severek yediğim tatlıların başında gelen elma şekerini sizler için hazırladım.İlk başta yapımı zor olduğunu düşünsem de yapmaya başladığımda çok fazla zevk alarak sunuma hazır hale geldi.

Sizde aşağıdaki tarif ile sevdiklerinize sürpriz yaparak onlara çocukluklarını hatırlatabilirsiniz. :)

Elma Şekeri Malzemeleri:

• 1 Adet elma
• 1,5 Su bardağı toz şeker
• 1 Yemek kaşığı glikoz

• 1 Adet limon suyu
• 1 Su bardağı su
• Yarım çay kaşığı gıda boyası

Elma Şekeri Yapılışı:

Şeker, glikoz ve suyu bir kaba alın ve kısık ateşte karıştırarak eritin. Kaynamaya başlayınca limon suyu ve gıda boyasını ekleyerek ateşi yükseltin. Ara sıra karıştırarak 5-10 dk. daha kaynatın. Ocağı kapatarak biraz ılınmasını bekleyin. ( Ben marketten aldığım kalın adana şiş çubuklarını kullandım, bence çok pratik oldu)
Elmanıza şişleri saplayın ve şekere batırın. Borcama ya da teflon bir tavaya ters çevirerek buzdolabında şekeri sertleşene kadar bekletin. İşte bu kadar!

Afiyet olsun :)

Hafif Tatlılar: Meyveli Yoğurtlu Puding

İşte bu tam yaz aylarının vazgeçilmezi, Yoğurtlu Puding gerçekten iyi :)

 Meyveli Yoğurtlu Puding Malzemeleri:

• 1 Paket Vanilyalı veya Çilekli Puding
• Yarım Litre Süt
• Yarım Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Çekirdekleri Çıkartılmış Kiraz
• 1 Su Bardağı Yıkanmış ve Dilimlenmiş Şeftali
• 1 Su Bardağı Taze Orman Meyveleri
• 2 Çay Bardağı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Kuru Meyve ve Yulaf Ezmesi Karışımı

Meyveli Yoğurtlu Puding Üzeri için:

• Yarım Çay Bardağı Badem
• 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın

Meyveli Yoğurtlu Puding yapılışı:
Vanilyalı Puding ve sütü bir tencereye aktarı, paketteki tarifine göre karıştırarak pişirin. Kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan pudingi bir çırpma kabına aktarın, yoğurdu da ekleyip el mikseri yardımıyla sulanmaması için kısa bir süre karıştırın.

Taze ve kuru meyveleri, yulaf ezmesi ile birlikte bir kaseye aktarın ve karıştırın. Meyveli karışımın yarısını servis bardaklarına veya kaselere dağıtın. Üzerine pudingli karışımdan ilave edip, tekrar meyve karışımı ve üstüne tekrar pudingli karışımı ilave edin.

Karışımınızı buzdolabınızda 2 – 3 saat soğutun.

Son olarak; üzerini tarçın ve bademle süsleyerek soğuk servis edin.

Not: İstediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz fakat sunumumuzu zenginleştirmek için, tarçınları çubuk çubuk şekilde üzerine yerleştirebilirsiniz. :)
Şipşak hazırlayabileceğiniz bu tarif vazgeçilmeziniz olacak!

Afiyet Olsun!

Bol Meyveli Puding

İnsanlar hazır pudingleri pek sevmiyorlar biliyorum ama tarifi okuyunca bence beğeneceksiniz çünkü pudingler yaz aylarının vazgeçilmezleri :) Çikolatalı Meyveli Puding ‘i çok pratik olması açısından hazır pudingle hazırladık.

Bol Meyveli Puding Malzemeleri:

Pudingimiz için:

• 1 Paket Vanilyalı Puding
• 2 Su Bardağı Soğuk Süt

Peltemiz  için:

• 1 Su Bardağı Buğday Nişastası
• 1 Su Bardağı Toz Şeker
• 2 Su Bardağı Su
• 2 Su Bardağı Meyve Suyu
• Arzuya Göre Meyve Parçaları (muz ve ananas vb)

Süslememiz için: (alternatifli olarak süsleme yapabileceğiniz malzemeleri paylaştım)

• Taze Nane
• 1 Paket Krem Şanti 
• 1 Su Bardağı Süt
• Çilek, orman meyvesi, ahududu, böğürtlen... kısacası evde ne varsa kullanabilirsiniz.

Meyveli Çikolatalı Puding Tarifi

1. Vanilyalı Pudingi ocaktan alınca servis kaselerinin yarısına kadar koyun ve soğumaya bırakın.
2. Pelte malzemelerini bir tencereye aktarıp ocakta karıştırarak pişirin. Eğer meyve parçaları ekleyecekseniz, ocaktan aldıktan sonra pelteye ekleyiniz. Ben pelteye muz ve ananas ekledim.
3. Kaynama başlayınca 3 – 4 dakika daha kaynatın, ocaktan alınca, servis kaselerindeki pudinglerin üzerine dökün.
4. Buzdolabında katılaşıncaya kadar soğutun. 

En güzel kısına geldik...İsteğe göre Krem Şanti, meyve ile soğuk bir biçimde servis edebilirsiniz.

Not: Aynı karışımı dilerseniz çikolatalı ya da bitter çikolatalı puding ile de yapabilirsiniz. Üzerinin süs için ise damla parçalı çikolata ile süsleyebilirsiniz. :)

Afiyet Olsun!