İmam Sarığı Tatlısı

Bugün arkadaşlarımdan sürekli duyduğum ve tadına baktığım imam sarığı tatlısını yapmaya denedim.İsmi çok değişik olunca çokta merakla yaptım. Bu ismi kim buldu bilmiyorum ama tatlıya çok uymuş :) O zaman tarifimi vermeye başlıyorum.

İmam Sarığı Tatlısı Malzemeleri:

• 4 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı su
• Krema:
• 3 su bardağı süt
• 1,5 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• yarım su bardağı toz şeker
• 1 yumurta sarısı
• 1 paket vanilya
• Üzerine:
• 100gr. bitter çikolata
• Kenarlarına:
• hindistancevizi

İmam Sarığı Tatlısı Hazırlanışı:

İlk olarak yumurtayı ve şekeri iyice çırpıyoruz sonra diğer malzemeleri karıştırıp çırpmaya devam ediyoruz. Adından fırın tepsisine yağlı kağıt koyuyoruz kek hamurunu güzelce yaydırıp önceden ısıtılmış 170 dereceli fırında pişiriyoruz.

 Kekimiz soğuduktan sonra su bardağını ıslatıp kekleri bardakla kesiyoruz aşağı yukarı 20 tane yuvarlak çıkıyor. Krema için  malzemeleri karıştırıp pişiriyoruz başlıyoruz pişen kremayı bekletip
Kestiğimiz kekin birini alıyoruz bir kaşık krema koyup üzerine kestiğimiz kekleri kapatıyoruz ve kenarlarına krema sürüp hindistan cevizine buluyoruz. Diğer bütün kekleri bu şekilde yaptıktan sonra benmari şeklinde erittiğimiz çikolatadan üzerlerine birer kaşık koyup kenarlarına taşırmadan yayıyoruz . İmam sarığı tatlımız servise biraz beklettikten sonra hazır afiyet olsun:)

Lezzetli Tatlılar: Kolay Tiramisu

Pizza ve tiramisu sanırım hayatta en sevdiğim şeyler. Önceki hayatımda bir İtalyan olabilirim, kim bilir:)

Her nekadar çok sevsem de bence Tiramisu çok pratik bir tarif değil. Tiramisu bir İtalyan tatlısı ve gerçek Tiramisuyu yaparken kullanılan tüm malzemeler, öyle mahalle bakkalarında bulabileceğimiz türden değiller. Benim tarifim ise birazcık üşengeç kişilerin tarifi... İyi yanı ise lezzeti de yapımı da , malzeme temini de kolay oluyor.

Sizin için henüz bir hafta olan diyet maceramı sonlandırdım, bu tarifi denedim. Çok da güzel oldu hiiiç pişman değilim. Şimdi de sizlerle paylaşıyorum.

Kolay Tiramisu Malzemeler:

• 1 tane hazır kakaolu pasta tabanı
• 2 yumurta
• 5 su bardağı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket labne peyniri
• 6 yemek kaşığı un
• 6 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı nescafe
• 1 tatlı kaşığı kakao

Kolay Tiramisu Tarifim:

Öncelikle yumurta, un ve şekeri derin bir kapta 4 su bardağı sütle ile birlikte çırpalım. Çırptığımız bu malzemeler koyulaşana dek kısık bir ateşte pişsin. Pişince ocaktan alıp ılınmasını bekleyelim ve içine vanilya ile labne peyniri (krem peynir) ilave edip karıştıralım.

Kahvemizi bir su bardağı sütün içinde eritelim.Aldığımız hazır pasta tabanının alt kısmını bu sütlü kahveli karışımın yarısıyla ıslatalım.Ardından, önceden pişirip ılımaya bıraktığımız kremanın yarısını hazır pasta kekinin üstüne yayalım.

Pasta kekinin diğer yarısını üstüne kapatıp kalan kahveli sütlü karışımla ıslatalım.Kalan kremayla üzerini ve hazır kekin açık kalan yan taraflarını kaplayalım.Ardından bir süzgeç yardımıyla üzerine kakao serpiştireceğiz. 

Tiramisu lezzetini dolapta bekledikten sonra alır, o yüzden servis etmeden önce buzdolabında 2 saat kadar dinlendirin. 

Süsleme için çilek kullanabilirsiniz benim gibi :)

Ve işte tiramisumuz hazır! :)

Afiyet olsun!

Pratik Etimek Tatlısı Tarifi

Bazen her şeye üşendiğim oluyor. Böyle bir ruh halinde iseniz siz de etimek tatlısı tarifi var ki  hem kolay hem lezzetli. Bazıları ekmek tatlısı diyor fakat bu ekmek tatlısı değil, ekmek tatlısı tarifini de yayınlayacağım. Ama tabii ki onun yapılışı biraz daha uğraştırıyor. 

Pişirme süresi: 40 dakika
Porsiyon: 12 dilim

 Pratik Etimek Tatlısı  Malzemeleri:

• 1 paket etimek
• 1 paket krem şanti
• 2 su bardağı şeker
• 1.5 su bardağı su
• yarım limon
• İsteğe göre; hindistan cevizi, çeviz çilek, kivi, muz gibi meyveleri tatlınızın üzerine ekleyebilirsiniz.

Pratik Etimek Tatlısı Yapılışı:

İlk önce krem şantiyi hazırlayıp, dolapta beklemeye alalım.  Sonrasında tenceremizin içine tatlımızın şurubu için gerekli olan suyu ve şekeri koyalım. Şurubumuz tencerede kaynadıkça yavaş yavaş kıvama gelicektir. Ardından içerisine yarım limonun suyunu sıkalım ve şurubu ocaktan alalım. Şimdi bir paket etimeği tepsiye yan yana dizelim. Şurubu üzerinde gezdirip, şurubun etimekler tarafından emilmesini sağlayalım.

Dolapta soğuttuğumuz krem şantiyi etimeklerimizin üzerine sürelim.  Ben tatlımı hindistan cevizi ile süslemeyi tercih ettim. Bu da sanırım çocukluktan gelen lezzet alışkanlığım.

Ama siz istediğiniz meyve ile süsleyebilirsiniz hatta evdeki kahvaltılık reçelinizden birkaç damla damlatabilirsiniz. 

Afiyet Olsun!

Hafif Tatlılar: Meyveli Yoğurtlu Puding

İşte bu tam yaz aylarının vazgeçilmezi, Yoğurtlu Puding gerçekten iyi :)

 Meyveli Yoğurtlu Puding Malzemeleri:

• 1 Paket Vanilyalı veya Çilekli Puding
• Yarım Litre Süt
• Yarım Su Bardağı Toz Şeker
• 1 Su Bardağı Çekirdekleri Çıkartılmış Kiraz
• 1 Su Bardağı Yıkanmış ve Dilimlenmiş Şeftali
• 1 Su Bardağı Taze Orman Meyveleri
• 2 Çay Bardağı Yoğurt
• 1 Çay Bardağı Kuru Meyve ve Yulaf Ezmesi Karışımı

Meyveli Yoğurtlu Puding Üzeri için:

• Yarım Çay Bardağı Badem
• 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın

Meyveli Yoğurtlu Puding yapılışı:
Vanilyalı Puding ve sütü bir tencereye aktarı, paketteki tarifine göre karıştırarak pişirin. Kıvamını alınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Soğuyan pudingi bir çırpma kabına aktarın, yoğurdu da ekleyip el mikseri yardımıyla sulanmaması için kısa bir süre karıştırın.

Taze ve kuru meyveleri, yulaf ezmesi ile birlikte bir kaseye aktarın ve karıştırın. Meyveli karışımın yarısını servis bardaklarına veya kaselere dağıtın. Üzerine pudingli karışımdan ilave edip, tekrar meyve karışımı ve üstüne tekrar pudingli karışımı ilave edin.

Karışımınızı buzdolabınızda 2 – 3 saat soğutun.

Son olarak; üzerini tarçın ve bademle süsleyerek soğuk servis edin.

Not: İstediğiniz meyveleri kullanabilirsiniz fakat sunumumuzu zenginleştirmek için, tarçınları çubuk çubuk şekilde üzerine yerleştirebilirsiniz. :)
Şipşak hazırlayabileceğiniz bu tarif vazgeçilmeziniz olacak!

Afiyet Olsun!