Zeytinli Ekmek Tarifi

Zeytinli ekmek tarifi mi aramıştınız?  O halde doğru yerdesiniz. Bugün sizin için evinizde kolaylıkla yapabileceğiniz zeytinli ekmek tarifini yazdım. Her öğünde severek tüketebileceğiniz bu tarife bayılacaksınız.

Zeytinli ekmekleri büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle! :)

Zeytinli Ekmek malzemeleri:

• 3 paket kabartma tozu
• 2 bardak yoğurt
• 1 bardak sıvı yağ
• 1 su bardağı galeta unu
• 1 çay bardağı zeytin ezmesi ve zeytin taneleri
• Aldığı kadar un

Zeytinli Ekmek Yapılışı:

Yağ, yoğurt ve kabartma tozunu karıştırın. Unu yavaş yavaş ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamurdan minik parçalar kopararak elinizde yuvarlayın.
İçlerine zeytin ezmesi sürün ve içine kestiğiniz zeytinleri ilave edin. En son galeta ununa bulayarak tepsiye dizin. Yaklaşık 20 dakika pişirin.

Afiyet Olsun!

En Lezzetli Elmalı Kurabiye Tarifi

İlk tadını babaannemin elinden aldığım elmalı kurabiyeyi artık kendim onun tarifi ile bu sefer size sunuyorum.Elmalı kurabiyenin en lezzetlisi nasıl olur? diye souyorsanız aşağıdaki tarife bir göz atın hatta hızlıca deneyin derim.

Elmalı Kurabiye Malzemeleri:

• 200 gr margarin (Oda sıcaklığında)
• 3 su bardağı un(345 gr)
• 2.5 yemek kaşığı yoğurt (100 gr)
• l su bardağı pudra şekeri (125 gr)
• l çay kaşığı kabartma tozu
• l kahve fincanı toz şeker (75 gr)
• l kahve fincanı çekilmiş ceviz(100 gr)
• l tatlı kaşığı tarçın (5gr)
• 2 adet küçük boy ekşi elma
• Pudra şekeri

Elmalı Kurabiye Yapılışı:
Şimdi elmalı kurabiye tarifimize başlarken ilk önce elmalı kurabiyemiz için elmaların kabuğunu soyduktan sonra,çekirdek kısmını çıkartıp rendeleyelim.

Bir tencereye elmaları ve şekeri koyduktan sonra orta ateşte elmalar marmelat halini alana kadar yaklaşık 10-15 dakika pişirip sonra cevizi ve tarçını ekleyip karıştırın,soğumaya bıraktığımızda ise hamurunu hazırlamaya başlayabiliriz.Kabartma tozunu ve unu tezgaha birlikte eleyin. Ortasını büyükçe bir boşluk bırakarak havuz gibi açıp oda sıcaklığındaki sana yağını,yoğurdu ve pudra şekerinin yarısını unun ortasına koyarak kaşıkla iyice karıştırın.

Karışıma etrafından un katarak bir hamur yapın. Hamuru elinizi bırakana kadar yoğurun.Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopararak elde top gibi yuvarlayın.Yuvarlanan hamuru elinizle yassı yuvarlak hale getirin.Hamurun ortasına hazırladığınız harçtan l tatlı kaşığı kadar koyun.Hamurun iki tarafını uçları üste gelecek şekilde birleştirin. Parmağınızla hamurun birleşmiş kısmına şekil vererek yapışmasını sağlayın.Bütün hamuru bu şekilde hazırlayabiliriz.

Yağlanmış fırın tepsisine kapatılan kısımları üste gelecek şekilde aralıklarla yerleştirin. Önceden ısıttığınız fırında yaklaşık 20-25 dakika kurabiyeler altın sarısı renk alana kadar pişirin. Hazırladığımız elmalı kurabiyelerimizin daha da güzel görünmesi için üstlerine pudra şekeri serperek sunuma hazır olur.

Afiyet olsun! :)

ZeytinYağlı Fasulye Tarifi

Yaz aylarının vazgeçilmez lezzeti zeytinyağlı fasulye tarifi mi aramıştınız?

Bir sebze bu kadar mı lezzetli olur? Türk mutfağını beğenmeyelim de ne yapalım değil mi? Bugün de sizin için anne tarifi olan zeytinyağlı fasulyeyi yaptım. Sonrasında da afiyetle zeytinyağlı fasulyemi yedim :)
Umarım sizinki de böyle güzel olur...

Zeytinyağlı Fasulye Malzemeleri:

• 1 adet kuru soğan
• ½ su bardağı zeytinyağı
• 1 kg taze fasulye
• 3 orta boy domates
• 4 tane kesme şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz

Zeytinyağlı Fasulye Yapılışı:

• Taze fasulyenin her iki tarafındaki kılçıkları ince keserek çıkarın, ikiye bölün.
• Soğanı yemeklik doğrayın.
• Domatesleri rendeleyin.
• Düdüklü tencereye yarıya kesilmiş fasulyeleri, domatesleri, soğanı, şekerleri ve zeytin yağını koyun, kapağını kapatıp 30 dakika pişirin.
• Bu şekilde pişirin, üzerine hiç su eklemeyin.
• Son olarak dereotu veya maydanozla süsleyip soğuk olarak servis edebilirsiniz. İşte bu kadar!

Zeytinyağlı fasulye tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve zeytin yağlıfasulye tarifinizi sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle! :)

Limonlu Cheesecake Tarifi

Limonlu cheesecake tarifi mi arıyorsunuz?

Doğru blogdasınız! :) Hem hafif hem de lezzetli cheesecake tarifime bayılacaksınız. Cheesecake aslında biraz zor gibi görünse de ayrıntılı yazdığım tarifi dikkatli okursanız ne kadar kolay yapabileceğinizi görebilirsiniz. Haydi cheesecake yapılışına geçelim...

Limonlu Cheesecake Malzemeleri:

• 1 paket bisküvi
• 50 gram şeker
• 90 gram eritilmiş tereyağı
• Kreması için:
• 4 adet yumurta
• 1 adet limonun suyu
• 2 adet limon kabuğu rendesi
• 400 gram şeker
• 900 gram labne peyniri

Limonlu Cheesecake Yapılışı:

1. Öncellikle fırını 180 dereceye ayarlayın.
2. Cheesecake'in tabanı için bisküvileri bir kabın içerisine ufalayın ve erittiğiniz tereyağını ve şekeri bisküvilerin üzerine ekleyerek karıştırın.
3. Hazırladığınız karışımı 30cm'lik pasta kalıbının dibine iyice bastırarak yayın.
4. Önceden ısıttığınız fırında 10-15 dakika pişirin, daha sonra soğumaya bırakın.
5. Cheesecake'in kremasını hazırlamak için labne peynirini mikserde iyice karıştırın.
6. Mikserin hızını azaltın ve teker teker yumurtaları ekleyin.
7. Yumurtaları iyice karıştıktan sonra sırası ile şekeri, 1 adet limonun suyunu ve 2 adet limon kabuğunun rendesini ekleyerek iyice karıştırın.
8. Kremalı malzemeyi daha önceden hazırladığınız tabanın üstüne dökün.
9. Kek kalıbını fırına dayanıklı olan daha büyük bir kabın içerisine yerleştirin.
10. Büyük kaba kek kalıbının yarısı hizasına kadar sıcak su ekleyin.
11. Isıtmış olduğunuz fırında 45 dakika pişirin.
12. Pişirme işlemi bittikten sonra cheesecake'i fırının içerisinde soğumaya bırakın oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına kaldırın.

Limonlu cheesecake tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Sokak Simidi Tarifim

Çıtır çıtır sokak simidi tarifi mi aramıştınız? 

Son dönemlerin yeni zayıflama trendi simit. Bir çok kişinin dilinde olan bu zayıflama yöntemini bir de ev yapımı sokak simiti tarifiyle deneyin istedim. Diyet dışında da sokak simitiçok lezzetli, çıtır çıtır olduğu için her daim bu simit tarifini yapabilirsiniz.

Sokak Simidi Malzemeleri:

• 2-3 su bardağı un
• paket yaş maya veya paket instant maya
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• 1 çay bardağı pekmez
• 1-2 su bardağı kavrulmuş susam
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker 

Sokak Simidi Yapılışı:

1. Sokak simitini hazırlamak için önce hamuru yoğurmak için derin bir kabın içine 1 su bardağı ılık suda erittiğiniz yaş mayayı ilave edin.
2. Tuzu şekeri ve zeytinyağını döküp hepsini karıştırın.
3. Üzerine yavaş yavaş aldığı kadar un ekleyip bir elinizle hamuru yoğurmaya başlayın.
4. Ele yapışmayan kulak memesinde bir hamur elde edin. Hamuru ne kadar yoğurursanız simitleriniz o kadar lezzetli olacaktır.
5. Hamuru 6-8 parçaya ayırın ve dinlenmeye bir saat kadar buzdolabında dinlendirin.
6. istediğiniz büyüklükte simit şeklinde hamurlarınızı açın.
7. Simit halkalarının girebileceği büyüklükte bir kabın içinde 1 su bardağı su ve pekmezi karıştırın.
8. Düz bir tepsinin içine kavrulmuş susamlarınızı dökün ve her simit halkasını önce pekmeze sonra da susama batırıp fırın tepsisine yerleştirin.
9. Önceden 220 derecede ısıtılmış fırına tepsiyi yerleştirin ve fırının ısısını 180 dereye düşürerek bir saat pişirin.

Vee simitimiz yenmek için hazır.

Çıtır çıtır sokak simidi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!

Kırmızı Mercimek Köftesi Nasıl Yapılır?

Türk mutfağının sultan lezzetlerinden biri de mercimek köftesidir. Yoksa bugün siz de kırmızı mercimek köftesi tarifi mi aramıştınız?  :)

O halde size anneanne tarifim olan kırmızı mercimek köftesi tarifimi hızlıca paylaşayım. Eminim bana yadigar kalan bu tarife bayılacaksınız, köfteyle birlikte parmaklarınızı yemeyin dikkat :)

Kırmızı Mercimek Köftesi Tarifi Malzemeleri:

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 su bardağı ince bulgur
• 2 yemek kaşığı domates salcası
• 1 yemek kaşığı biber salcası
• ½ çay bardağı zeytinyağı
• 3 adet orta boy soğan
• 1 demet taze soğan
• ½ demet maydanoz
• 3 su bardağı su (Haşlamak için)
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon
• Limon

Kırmızı Mercimek Köftesi Yapılışı:

• Bu güzel lezzet zor gibi görünsede adım adım size anlatmaya çalıştım. Öncelikle; mercimek yıkanır, üzerine 3 su bardağı su ilave edilir, suyunu çekene dek pişirilir.
• Ayrı bir yerde de 2 su bardağı ince bulgur 1 su bardağı sıcak su ile haşlanır.
• Tavada da soğan ince ince kıyılır, zeytinyağında kavrulur, salçası da eklenir.
• Daha sonra tüm malzemeler birleştirilir.
• Tuzu, yağı, limonu, maydanozu güzelce yoğurulur.
• Elimizle şekillendirip bir güzel  servis yapabiliriz.

Kırmızı mercimek köftesi tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle! 

Su Böreği

Su böreği nasıl mı yapılır ? Evde su böreği nasıl yapılır ? Bu soruların cevabı yazımızda saklı.

Vereceğim tarif ile evde kolayca su böreği yapabileceksiniz. Böreğin her çeşidini seven biri olarak su böreği denildiği zaman akan sular duruyor. :) Eğer sizde börek seviyorsanız bu tarif tam sizlik olabilir. O zaman Su böreği tarifimi vermeye başlayayım.

Su Böreği Malzemeleri:

• 5 adet yufka,
• 2 adet yumurta,
• 1 su bardağı süt,
• 1 su bardağı sıvıyağ veya eritilmiş tereyağı,
• 250 gram ezilmiş beyaz peynir,
• 100 gram rendelenmiş kaşar peyniri,
• 1 demet kıyılmış maydanoz.

Su Böreği Yapılışı:

Malzemelerimizi hazırladığımız su böreğimizin ilk olarak içini hazırlamaya başlayalım. Bir kabın içerisinde, beyaz peyniri, kaşar peynirini ve ince ince doğradığımız maydanozları karıştırıyoruz.

Ardından bir adet yufkayı önceden yağladığımız çukur bir fırın tepsisine yerleştirip, kenarlarını tepsiden sarkıtıyoruz.

Başka bir kabın içine yumurtayı, sütü ve sıvı yağı karıştırıyoruz. Kalan yufkaları büyük parçalar halinde parçalayıp, yumurtalı sütlü karışıma ilave ediyoruz.Bu karışımın yarısını, tepsiye serdiğimiz yufkanın üzerine döküyoruz. Ortasına hazırladığımız iç harcını yayarak döküyoruz.
Üzerine, kalan yufkalı sütlü karışımı boşaltıyoruz. Son olarak tepsinin kenarlarından sarkan yufka parçalarını böreğin üzerine kapatıyoruz.

Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, su böreğinin üzeri kızarana kadar pişirelim.

Afiyet olsun :)