Lezzetli Makarnalar: Domates Soslu Peynirli Makarna

Bekarların vazgeçilmez yemeğidir makarna... Bir sürü sos seçeneğiyle hep gönüllerin birincisidir. Farklı karışımlarla yeni lezzetler oluşturmanızı sağlar.

Bugün sizinle aslında bir çoğunuzun bildiği bir tarifi kendi lezzet sırlarımla paylaşacağım. Peynirli Makarna ‘ya ve Domatesli Makarna ‘ya kimsenin hayır diyemeyeceğini düşünüyorum. Üstelik bu tarifte ikisi birden var. Bu durumda şimdi Domates Soslu Peynirli Makarna Tarifi ‘ne bir göz atın derim ;)

Domates Soslu Peynirli Makarna Malzemeleri:

• 1 paket makarna
• 1 su bardağı rendelenmiş peynir (parmesan peyniri / kaşar peynir vb.)
• 4 dal maydanoz
• 2 tane orta boy domates ve çeri domates (çerinin görüntüsü de harika oluyor)
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam karabiber
• 1 tutam kırmızı toz biber
• tuz

Domates Soslu Peynirli Makarna Yapımı:
Önce makarnayı tencereye koyup tuzlu suda haşlayacağız, makarnalar yapışmasın diye suyuna azıcık sıvı yağ dökebiliriz. Maydanozu incecik kıyalım. Domateslerinde çekirdeklerini çıkarıp rendeleyeceğiz, çeri domatesleri ise ortadan ikiye kesmeniz yeterli. 

Sos için; ufak bir tencere ya da tava da 1 yemek kaşığı margarin eritip, içine rendelediğimiz domatesi, salçayı, baharatları ve tuzu ekleyip kısık ateşte pişirelim, domates sosuna bir tutam toz şeker katarsak gerçekten daha leziz bir sos oluyor. İsterseniz sosun içine azıcık su da koyabilirsiniz. Bu arada makarna haşlanmış olmalı. Makarnanın suyunu süzün, tencerede kalan yağı tencerede eritip makarnayı ekleyelim. bir iki kere karıştırın ve içine rendelenmiş peyniri ve maydanozu da katıp 2 defa daha karıştırdıktan sonra makarnayı servis yapacağınız tabaklara koyalım. 

Domates Soslu Makarna neredeyse hazır. Servis yapacağımız zaman en üstüne domates sosunu ve üzerine yeniden rendelediğimiz pernirlerden gezdirelim. 

Makarna ile ilgili yorumlarınızı bekliyorum :)

Afiyet olsun!

Doğal Ev Yapımı Salça Tarifi

Ev yapımı, doğal olan salça tarifi mi aramıştınız? Bir de yapımı da kolay olan bir salça tarifi miydi aradığınız? Cevabınız "evet" ise doğru adrestesiniz. Size köy salçası gibi, lezzetli, doğal hatta organik tomateslerden yaparsanız organik salça yapımını anlatacağım.

Salçayı kahvaltıda, yemeklerde istediğiniz gibi kullanabilirsiniz.

 Doğal Ev Yapımı Salça Tarifi Malzemeleri:

• 10 kilo domates
• 3 su bardağı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı tuz

 Doğal Ev Yapımı Salça Tarifi  Yapılışı:

• 
  
• Domatesleri geniş bir kapta bol suyla yıkayın.
• İri iri doğrayarak tuz serpin.
• Üstü kapalı bir şekilde 1 gün kadar bekletin.
• Bu süre sonunda dibinde oluşan suyu süzün.
• Domateslerin çekirdeğinden ve kabuğundan ayrışmasını sağlayarak ve tekrar 3-4 saat bekletin.
• Delikli bir süzgeci derin bir kovanın üzerine koyun.
• Domatesten bir miktar süzgece alıp elinizle bastırarak suyunun ve püresinin alta geçmesini sağlayın.
• Bu püreyi geniş tepsilerde paylaştırın ve sık sık karıştırın.
• Salçayı kaplara almadan önce tuzunu kontrol edin.
• Üzerine zeytinyağı gezdirerek kapağını kapatın, İşte bu kadar. Artık kahvaltıda, yemeklerde bu salçanızı gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.Salçanız hem organik hemde doğal oldu. Çocuklarınıza,torunlarınıza da hiç düşünmeden yedirebilirsiniz.

Ev yapımı, doğal salça tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte afiyetle yemeniz dileğiyle!