Diyet Tarifleri: Kepekli Kurabiye

Diyet tariflerini en lezzetlisi kepekli kurabiye bence.
Yapımı ve malzemeleri çok kolay ve kolay bulunabiliyor. Diyetiniz için az kalorili bu tarifife mutlaka bakın derim.
Son zamanlarda sağlıklı yaşam önerilerini çok fazla ilgilenir oldum.Kepekli kurabiye de hem malzemeleri ile sağlıklı ve az kalorili bir kurabiye çeşitti oldu.Ben çok beğenerek yedim sizinde beğeneceğinizi düşünüyorum.

Kepekli Kurabiye Malzemeleri:

• 100 gr. toz şeker (esmer şeker olsa daha iyi)
• 1 yumurta
• 150 gr. un
• 125 gr. yumuşatılmış tereyağ
• 150 gr. tam buğday unu
• Bir tutam tuz
• 150 gr. kepekli kahvaltı gevreği
• 1 tatlı kaşığı kabartma tozu

Kepekli Kurabiye Yapılışı:

Öncelikle bir kabın içerisinde; kabartma tozu, kahvaltı gevreği, buğday unu, tuzu ve unu alıp karıştırıyoruz. Sonra başka bir kabın içerisinde yumuşatmış olduğunuz tereyağ ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpalım. Sonrasında yumurtayı da ilave edip biraz daha karıştırın. Sonra harmanlamış olduğumuz kuru malzemeyi de bu karışıma ilave edip yoğurmaya başlıyoruz. Kıvam alan hamuru streç bir filme sarıp yarım saat kadar bekletiyoruz. Ardından fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz ve hamuru kurabiye kalıbı kullanarak şekil veriyoruz. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye diziyoruz ve 13-16 dakika kadar pişiriyoruz. Diyet kurabiyelerimizi sunuma hazır.

Afiyet olsun :)

Sütlaç Yapımı

Sütlaç Yapımı nasıl yapılır ? Sütlaç Malzemeleri nelerdir ?

Bugün sizlere sütlaç tarifimi paylaşmak istiyorum. Yapımı oldukça kolay olan sütlaç yemesi ayrı tatlı oluyor :)

Sütlaç Malzemeleri:

• 1 litre süt
• Yarım su bardağı toz şeker
• 1 kahve fincanı pirinç
• Bir tutam tuz

Sütlaç Yapılışı:

Sütlaç Yapımına malzemelerimizi hazırladıysak başlayabiliriz. İlk olarak sütümüzü tencereye döküyoruz içine bir tutam tuz ve pirinci ekleyip 10-15 dakika kadar pişiriyoruz 

Biraz kaynamaya başladıktan sonra şekerimizi ilave edip karıştırıp ocağın altını kısıyoruz ve kısık ateşte pirinçlerimiz pişene kadar kaynatıyoruz bu süre yaklaşık 20-25 dakika devam edelim. Pirinçlerimiz piştikten sonra sütlacımızı kaselere paylaştırıyoruz istediğimize göre fındık veya tarçın ile süslüyoruz soğuduktan sonra servis ediyoruz. 

.
Afiyet Olsun :)

Dereotlu Poğaça Yapılışı

Dereotlu poğaça yapılışını merak edenler tarifime buyursun...

Tuzlu poğaça tariflerini araştırırken yemekten çok zevk aldığım hatta yerken hemen bitti deyip üzüldüğüm dereotlu poğaça tarifimi arkadaşımın tarifi ile yapmaya karar verdim.Yapmaya başladıktan sonra fırının başında yemek için sabırsızlıkla bekleyip çayımı yudumlarken fırından gelen zil sesi ile mutluluğumu görmeniz lazımdı.En sevdiğim poğaçaların biri olan dereotlu poğaça süper olmuştu. :) Eğer sizde denemek isterseniz aşağıdaki tarif size yardımcı olacaktır.

Dereotlu Poğaça Malzemeleri:

• 4 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket kabartma tozu
• 1 yumurta
• Bir tutam dereotu
• Beyaz peynir
• 1 yemek kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı şeker
• Çörek otu

Dereotlu Poğaça Yapımı:

En sevdiğim poğaçaların başında gelen dereotlu poğaçanın hamuruunu hazırlama vakti geldi hanımlar :)1 su bardağı yoğurt, 1 çay bardağı sıvı yağı karıştırın ve üzerine bir adet yumurtanın akını ekleyip dereotunu da ince ince kestikten sonra ilave edin ve karıştırmaya başlayalım.
Başka bir kapta unu, kabartma tozunu, 1 çorba kaşığı tuz ve yarım çorba kaşığı şekeri ilave edip karıştırdıktan sonra hazırladığımız yoğurtlu harcın üzerine döküp hamuru hazırlıyoruz.
Hamuru dilediğiniz şekillerde hazırlayıp içine peynir koyduktan sonra üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 180 derece fırına dereotlu poğaçamızı koyuyoruz.

Limonlu Pasta Yapılışı

Limonlu pasta dedin mi bu tarifin üstüne tarif tanımam.

Bugün ki pastamız hem tatlı hem mayhoş tadı sevenler için olacak.Hem görünümün güzelliği ile hem de lezzeti ile sizi büyüleyebilir.

Limonlu Pasta İçi Malzemeleri:

• 5 adet yumurta
• 1,5 su bardağı şeker
• 1,5 su bardağı un
• yarım paket kabartma tozu
• 1 adet limon kabuğu rendesi

Limonlu Pasta Kreması için Malzemeleri:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı şeker
• 1 adet yumurta sarısı
• 1 su bardağı un
• 50 gram tereyağı
• 1 adet limon kabuğu rendesi
• 2,5 yemek kaşığı limon suyu
• 1 paket vanilya

Limonlu Pasta Yapılışı:

Yumurta ve şekerimizi iyice karıştıralım. Un limon kabuğu rendesi ve kabartma tozunu ilave edip karışana kadar tekrar çırpalım. Yağlanıp unlanmış tepsiye dökün 175 derecelik fırında pişirelim.

Bir bardak unu tencereye alıp kısık ateşte un kokusu gidene kadar kavurun. Un ılıdıktan sonra sütünü şekerini, yumurtasını ,vanilyayı ekleyip karıştırarak pişirin. Kaynadıktan sonra içine tereyağını katıp 2 – 3 dakika kadar mikserle çırpın. Limon suyunu ilave edip tekrar çırpın. Pandispanyayı ortadan ikiye kesin. Bir yarısını keki pişirdiğiniz tepsiye koyun. Üzerine kremayı dökün. İkinci parçayıda en üste yerleştirin. Krem şantiye limon kabuğunu ekleyip 1 bardak sütle çırpın. Pastanın üzerine yayın.  Artık pastamız sunuma hazırdır.

Afiyet olsun :)

Lahmacun Tarifi

Lahmacun tarifi nedir ? Lahmacun evde nasıl yapılır ? Lahmacun malzemeleri nelerdir ? diye merak ediyorsunuz bu yazım tam sizlik . 

 Dışarıda pek yemek yemeğe güvenemediğim  halde lahmacundan da vazgeçemiyorum. Onun için bu sefer cesaretimi toplayıp lahmacun yapmaya karar verdim. Meğer ne çok gözümde korkutmuşum lahmacun yapmak oysa çokta kolaymış eğer sizde dışarıda yemek yerine evde güvendiğiniz şekilde yemek istiyorsanız bu tarifim tam sizlik. 

Lahmacun Malzemeleri:

• Hamuru İçin:
• 3 su bardağı un,
• 1 tatlı kaşığı yaş maya,
• Tuz,
• Su.
• İçi İçin:
• 350 gr kıyma,
• 1 adet soğan,
• 1 çorba kaşığı domates salçası,
• 1 çorba kaşığı biber salçası,
• 1 çay bardağı su,
• Yarım çay bardağı sıvı yağ,
• 1 tutam maydanoz

Lahmacun Yapılışı:

Malzemelerimizi hazırladıktan sonra yavaşta lahmacunu hazırlamaya başlayabiliriz. İlk olarak bir kabın içine unu koyalım ve unun ortasını açalım.Unun ortasına yaş mayayı koyalım ve biraz su ekleyerek yaş mayayı elimizle parçalayalım.Unun üzerine tuz serpelim ve kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hazırladığımız mayamızı biraz dinlendirmeye bırakalım.

Hamurumuz dinlenirken bizde lahmacun içini hazırlayabiliriz.Soğanı, maydanozu ince ince doğrayalım.Bir kabın içine kıymayı, soğanı, domates salçasını, biber salçasını, suyu, sıvı yağı, maydanozu ilave edip iyice karıştıralım. Eğer acıyı seviyorsanız pul biber katabilirsiniz.
Hazırladığımız hamuru altı parçaya ayıralım ve hamurumuzu  açalım.Açtığımız hamurun üzerine, hazırladığımız karışımdan koyalım ve hamurun üzerine iyice yayalım.
Önceden ısıtılmış 240 dereceli fırına lahmacunlarımızı koyalım. Lahmacunlarımız iyice piştikten sonra isterseniz yeşillikler ile servis edebilirsiniz.

Afiyet olsun:)

Çay Kurabiyesi

Çay Kurabiyesi nasıl yapılır ? Çay kurabiyesi yapılış şekli nasıl yapılır ?

Bugün beş çayımın yanında çok kolay yapımı olan çay kurabiyesi tarifimi paylaşıyorum. Yapımı ve malzemeleri çok az olan evde ki malzemeleriniz ile kolayca hazırlayabileceğiniz kurabiyeler çayın yanına çok yakışacaktır.

Çay Kurabiyesi Malzemeleri:

• 150 gr  margarin ya da tereyağı
• 1 su bardağı ince çekilmiş fındık
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 yumurta
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
• 3 su bardağı un

Çay Kurabiyesi Yapılışı:

Çay kurabiyesi nasıl yapılır ? Çay kurabiyesi yapılışı ? Soruların cevabı için çay kurabiyemize başlıyoruz. 

Çay kurabiyelerimiz için fındıkları yağsız tavada kokusu çıkana kadar kavuruyoruz ve rondoda inceltiyoruz. Un hariç tüm malzemeleri yağımız iyice kaybolana kadar elimizle karıştırıyoruz.Unu da ekleyip ele yapışmayan bir hamur yapıyoruz, Yağlı kağıt veya yağladığımız tepsimize yuvarlıyoruz.

Yaklaşık 15 dk sonra çay kurabiyelerimiz pişmiş oluyor. Çayın yanına çok yakışan kurabiyelerimiz ile size afiyet olsun :)

 

Mayasız Tuzlu Poğaça Yapılışı

Mayasız Tuzlu Poğaça Yapılışı aslında çok kolay desem!

Kış ayların  gelmesi ile cam kenarında çay ile eşlik edecek mis gibi yapımı kolay olan mayasız tuzlu poğaça tarifi hazırladım.Yapımı oldukça kolay olan poğaça hem lezzeti hem de tadı ile içinizi ısıtacak.

Benim evdekiler bu poğaçaya bayılıyor, umarım siz de beğenirsiniz.

Mayasız Tuzlu Poğaça Malzemeleri:

2 adet yumurta (sarısı üzeri için)
100 gr margarin (eritilmiş)
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Un (aldığı kadar)

Mayasız Tuzlu Poğaça iç harcı:
Peynir
Maydanoz

Mayasız Tuzlu Poğaça üzeri için:

Çörekotu
Susam

Mayasız Tuzlu Poğaça Yapılışı:

Yoğurma kabımızın içerisine yumurtaları (sarılarını ayıralım üzeri için), eritilmiş margarini, sıvı yağı, sütü, tuzu alalım karıştıralım. Kabartma tozunu ve azar azar ununu ilave edelim. Yumuşak bir hamur kıvama kadar yoğuralım. Hamurlardan ufak bezeler kopartalım ve kenarına peynirli harç ilave edip kapatalım. Fırın tepsisine dizelim üzerine yumurta sarısı sürdükten sonra isterseniz üstüne çörek otu ve susam serpiştirelim. 200 derecede üzeri kızarana kadar pişirelim.

 Afiyet olsun :)