Domatesli Pilav

Domatesli Pilav Nasıl Yapılır ? Sade pilav yerine bu sefer domatesli pilava ne dersiniz. Hem pratik hem de lezzetli tadıyla sofralarımızın vazgeçilmesi olabilir.

Domatesli Pilav Malzemeleri:

• 1 su bardağı dolusu pilavlık pirinç
• 2 yemek kaşığı domates püresi, 
• 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
• Tuz

Domatesli Pilav Yapılışı:

İlk olarak pirinci tuzlu ılık suda 30 dakika bekletiniz.Yağı pilav tenceresinde erittikten sonra domates püresini ve suyu süzülen, bol su ile yıkanan pirinçleri ekleyiniz.Üzerine 1 su bardağı dolusu sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyiniz. 

Pilav ılık suda bekletildiği için su miktarını bire bir ölçüde kullandım. Ayrıca domates püresi de kullanılıyor.

Kısık ateş de 20 dakika pişirelim. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirmenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun :)

Lor Peynirli Salata

Lor peynirli salata nasıl mı yapılır ? Bugün kendime lor peynirli salata yapmaya karar verdim. Bir peynirin yeşillik uyumu bu denli müthiş olamaz deyip tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum.

Lor Peynirli Salata Malzemeleri:

• 2 su bardağı Lor peyniri,
• 1 adet domates,
• 1 adet salatalık,
• 1 adet yeşil biber,
• 1 adet kırmızı biber,
• 1 avuç kıyılmış maydanoz,
• 1 yemek kaşığı çörek otu,
• Tuz,
• Zeytinyağ

Lor Peynirli Salata Yapılışı:

İlk olarak güzelce yıkamış olduğumuz malzemeleri iri boyutlarda kesmeye başlıyoruz.Lor peynir ve çöreotunu karıştırıp yeşilliklerimize ekliyoruz.Tuzu ve zeytinyağınıda ekledikten sonra servise hazırdır. İsterseniz ben biraz nar ekşisi de katıyorum o sizin tercihinize kalmış :)


Afiyet olsun :)

Çikolatalı Bisküvili Toplar

Çikolatalı Bisküvili Toplar Nasıl Yapılır ? 

Görünümü kadar tatları da ayrı güzel olan Çikolatalı Bisküvili Toplar yapmayı çok sevdiğim kadar görünümleri de ayrı güzel oluyor. 

Çikolatalı Bisküvili Toplar Malzemeleri:

• 2 paket bisküvi
• 200 mil kutu sıvı krema
• 160 gram bitter eritme çikolata
• 1 yemek kaşığına yakın tereyağı
• Süslemek için:
• Hindistan cevizi
• Fındık
• Dövülmüş ceviz
• Pasta süsü renkli
• Kürdan veya isteğe bağlı küçük kalıplar

Çikolatalı Bisküvili Toplar Yapılışı:

İlk olarak bir tencerede krema ve çikolatalar kısık ateşte eritmeye başlayalım. Yalnız kaynatılmayacak. Çikolatalar eridikten sonra  tereyağı da eklenir, eritilir.

Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutulur. Bisküviler robotta çekelim ve bir büyük kaseye eklenmiş çikolataların üzerine azar azar bisküviler eklenir karıştırılır ya da elle yoğurulur. 20 dakika kadar buz dolabında dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıldıktan sonra istenilen şekilde süslenip servis yapabiliriz.

Afiyet Olsun :)

Yayla Çorbası Yapımı

Ben gibi sizde çorbasız yapamıyorsanız bu tarif tam bizlik :) Çorbayı sabah akşam yiyebilen bir kişi olarak bugün tercihim yayla çorbası oldu. 

Yayla Çorbası Malzemeleri:

• 1 çay bardağı pirinç
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı yoğurt
• Tuz
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Yapılışı:

Yayla Çorbası için ilk olarak pirinçleri iyice yıkayıp 3 su bardağı su ile iyice pişirelim. Pirinçler pişerken ayrı bir yerde 2 çay bardağı yoğurt, bir yumurtanın sarısını ve bir yemek kaşığı unu karıştırıp bir sos elde edelim.

Sosumuz yavaş yavaş iyice pişerken  pişmiş pirinçlere eklenir.Kaynamakta olan bu karışımına  2 bardak sıcak su bir yandan karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilir.Kaynamaya başlayan çorbaya tuz eklenir.Daha sonra ayrı bir yerde yarım yemek kaşığı  tereyağı nane ile kızdırıp çorbaya eklenir.Lezzetli yayla çorbamız yemek için hazırdır. :)

Afiyet olsun :)

Ev yapımı şekersiz Ayva Reçeli Tarifi

Ev yapımı şekersiz ayva reçel tarifi mi aramıştınız?

Bugün sizin için evde yaptığım şekersiz ayva reçelini paylaşıyorum. Bu reçeli ben ayva ile yaptım ama sizde farklı meyveler ile deneyebilirsiniz.

Özellikle diyabet sorunu olanlar ve diyette olanlar bu ayva reçelini gönül rahatlığıyla tüketebilirler.

 Ev yapımı şekersiz  ayva reçel tarifini büyük bir keyifle hazırlamanız ve sevdikleriniz ile birlikte kahvaltılarınızda afiyetle yemeniz dileğiyle!

Ev yapımı şekersiz reçel malzemeleri:

• 2 kilo Ayva (çok sulu olmayan farklı bir meyve de kullanabilirsiniz)
• 2 su bardağı elma suyu
• 3 yemek kaşığı pekmez
• 2 çay kaşığı limon tuzu

Ev yapımı Şekersiz Reçel Yapılışı:

• Orta bir tencereye elma suyu koyun ve rengi koyulaşana kısık ateşte kadar kaynatın.
• Elma suyu koyulaşınca içine çekirdekleri çıkarılmış meyveleri ekleyin.
• Ocağın altını kısın ve meyvelerin elma suyuyla beraber pişmesini bekleyin.
• Bu esnada karışıma pekmez ve tuzu ekleyin.
• Tüm karışımı altı kısık ateşte pişirmeye bırakın.
• Reçel kıvamını aldığında tencerenin altını kapayın ve soğumaya bırakın.
• Reçeliniz soğuyunca kavanoza boşaltabilirsiniz.

Afiyet Olsun!

Diyet Lahana Çorbası

Diyet lahana çorbası nasıl yapılır ? Diyet Çorba tarifleri nelerdir ? diye merak ediyor ve çorba tarifi arıyorsanız bu yazım tam size uygun olabilir. Son günlerde formuma dikkat etmeye başladım. Hem de çorbayı çok sevdiğim için sevdiğim yiyecekler ile formda kalınmaz mı diye araştırıp hem sağlıklı hem de az kalorili yemekler yapmaya karar verdim. Bugün size tarifini vereceğim Lahana çorbamda hem sağlıklı beslenme hem de biraz formuna dikkat edenler için olabilir.

Diyet Lahana Çorbası Malzemeleri:

• 1 orta boy beyaz lahana
• 2 tane havuç
• 1 tane kabak
• 5 tane soğan
• Tuz, karabiber, pul biber
• 1 tane et bulyon veya tavuk 

Diyet Lahana Çorbası Yapılışı:

Yapımı oldukça kolay olan çorbamız için malzemelerimizi doğramaya başlayalım. Ne çok ufak ne de fazla büyük orantıda kesmiş olduğumuz malzemeleri tenceremize koyalım aldığı kadar su koyalım tuz, karabiber, pul biber ve bulyonu katalım biraz karıştırdıktan sonra  piştiğine yakın blendır dan geçirelim. Ben orta pişmiş sevdiğim için çok fazla kaynatmıyorum. Sizin ağız tadınıza göre çorbanızın pişirme seviyesini ayarlayabilirsiniz.

Servis ederken dereotu çok yakışıyor deneyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)

Talaş Böreği

Bugün akşam yemeği için Talaş Böreği yapmaya karar verdim. Hem tadını çok sevdiğim için hem de milföy hamurunun hafif olması ve çok ucuz olması nedeniyle talaş böreği malzemelerimi hazırlamaya başladım.

Talaş Böreği Malzemeleri:

• 8 kare milföy hamuru
• 250 gram çekilmiş kıyma
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1. 5 su bardağı garnitür
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kasığı tereyağ
• Kimyon, Tuz, Pul biber
• 1 yumurta sarısı

Talaş Böreği Yapılışı:
Milföy hamurlarımızı ilk olarak buzdolabından çıkarılım onlar yumuşamaya başlarken bizde iç malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım.
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı da ekleyip kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Baharatları ve garnitürü ilave edip altını kapattıp milföy hamurlarımızı hazırlamaya başlayalım.
Yumuşamış olan milföyleri üzerilerine bastırmadan yanlardan çekerek büyütüp  harcı içine koyup ister  kare ister iki uçu birleştirme şeklinde kapatalım. Üzerlerine yumurta sarisi sürüp isterseniz üzerlerine çörek otu ilave edebiliriz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirdikten sonra Talaş böreğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun :)