Güllaç Tarifi

Ramazan ayının vazgeçilmesi olan güllaç tatlısı sofralarımızın vazgeçilmesi oluyor. Peki güllaç nasıl yapılır? Güllaç yaparken neye dikkat etmeliyim diye düşünüyorsanız bu yazım tam sizlik.

Güllaç Malzemeleri:

• 10 adet güllaç yufkası,
• 1,5 litre süt,
• 3 su bardağı toz şeker,
• 1 paket şekerli vanilya
• Süslemek İçin:
• Nar taneleri,
• File badem,
• File şam fıstığı,
• Kiraz şekerlemesi (her dilim için 1 adet).

Güllaç Hazırlanışı:

İlk olarak geniş bir tencereye sütü, toz şekeri, vanilyayı tencereye koyalım ve orta ateşte karıştırarak kaynatıp, ılımaya bırakalım.Her sütlü tatlıda yapıldığı gibi.
Fırın tepsisine parlak kısmı üste gelecek şekilde bir adet güllacı yerleştirelim.
Güllacın her yerini ıslayacak şekilde 1-2 kepçe kadar hazırladığımız karışımdan üzerine dökelim.
Güllaçların tamamı bitene kadar aynı işlemi tekrarlayalım.
Yalnız 5. güllac yufkasına  geldiğimizde üzerine bolca file badem serpelim.(isteğe bağlı)
Güllacın en üstüne hazırladığımız karışımdan döküp, bir gece buzdolabında bekletelim.
Servis yapmadan 2-3 saat önce buzdolabından çıkartalım ve dinlendirelim. Güllacın üzerini nar taneleri, şam fıstığı ve kiraz şekerlemeleri ile süsleyip enfes bi sunum yapabiliriz.

Güllacın tadını veren ipucum ise bir kaç önceden dolaptan mutlaka çıkarmanız dinlenince lezzetine lezzet katıyor.

Afiyet olsun,hayırlı ramazanlar :)

Tavuk Şinitzel Tarifi

Bu akşam menümde tavuk şinitzel var. Yapımı oldukça kolay lezzeti bir o kadar şahane olan tavuklu şinitzel sizlerde evlerinizde tarifim ile kolayca yapabilirsiniz.

Tavuk Şinitzel Malzemeleri:

• 1 adet tavuk göğsü,
• Tuz,
• Karabiber,
• 2 adet yumurta,
• 1 kase galeta unu,
• Sıvı yağ

Tavuk Şinitzel Hazırlanışı:

İlk olarak tavuk göğsünü düz ve geniş parçalar halinde kesmeye başlayalım.Ardından üzerlerine tuzu, karabiberi serpelim ve karıştıralım. Bir kasenin içine yumurtaları kırıp içine biraz tuz koyalım ve çatalla çırpalım. Düz bir tabağa galeta ununu döküp tavamıza sıvı yağ koyup kızdıralım.
Tavuk etlerini önce yumurtaya, sonra galeta ununa batıralım ve arkalı önlü kızartmaya başlayalım. Kızaran tavuk şinitzel yemeğe hazırdır. İsterseniz yanına makarna veya pilav ile servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun :)