Ramazan ayının gelmesi ile mutfağımda tatlı bir telaş başladı. Eksik Listeleri hazırlayıp, iftar menülerimi belirledim. Ramazan ayında en sevdiğim şey ne derseniz; misafirlerime özel yemekler, tatlılar hazırlayıp sevdiklerimle orucumu açmak.
İftar menülerimi oluştururken hem bütçeme uygun hem de tek bir yerden her şeye ulaşıp hızlı bir şekilde alışverişimi tamamlayıp evime dönüp yemeğime yapmaya başlamayı istiyorum. Tüm bu isteklerimi karşılan ise tek market var oda Migros ! Bir de Migros’un Ramazan ayını doya doya yaşayabilmemiz için herkese 50 money hediye veriyor. Bu da ne demek oluyor ramazan alışverişleri Migros’tan hiç düşünmeden hem hesaplı hemde bol money’li olarak yapıyorum.
Gelelim iftar menüme.... Bugün oldukça pratik ve fiyat olarakta her bütçeye uygun bir menü belirledim.
Et sulu mercimek çorbası,Pilav üstü et döner ve tatlı seçimim ise şekerpare ... O zaman malzemelerimiz ile başlayalım.
Mercimek Çorbası Tarifi:
- 1,5 su bardağı mercimek.(benim tercihim migros’un kendi ürünü olan kırmızı mercimek )
- 1 patates.
- 1 soğan.
- 5 diş sarımsak.
- 2,5 su bardağı ılık su.
- 2 bardak kemik suyu (önceden hazırladım buzdolabın da mevcut)
- 1 tatlı kaşıyı salça
Mercimek Çorbası Hazırlanışı:
Öncelikle patatesi soğanı sarımsağı soyup küçük küçük doğrayın daha sonra süzgece aldığımız mercimeğimizi güzelce yıkıyoruz.Yıkamış olduğumuz malzemeleri tencereye alıp 2.5 bardak ılık suyumuzu ekleyip ve 2 bardak kemik suyunuda ilave edip pişirmeye bırakıyoruz. İyice kaynadıktan sonra blendırlayıp içinde tortu kalmayacak şekilde hazırlayalım.(eğer torlulu seviyorsanız blendır kullanmadan devam edebilirsiniz ) Daha sonra ocağa aldığımız tencerenin altını açalım.Ben mercimekte salçayı seviyorum onun için tavada bir kaşık terayağı ile bir tatlı kaşık salçayı harmanlayıp kaynayan çorbama ilave ediyorum.
Tereyağlı Pilav Tarifi
- 2 yemek kaşığıt tereyağı
- 1 yemek kaşığı ayçiçek yağı
- 1 su bardağı jasminli pirinç
- 1,5 su bardağı sıcak tavuk suyu
- 1 adet kesme şeker
- 4 damla limon suyu
Tereyağlı Pilav Hazırlanışı:
Tereyağı ve ayçiçek yağını geniş tabanlı bir pilav tenceresinde kızdırın. Berrak bir su çıkana kadar soğuk suda yıkadığınız pirincin fazla suyunu süzdürün. Pirinçlerimiz şeffaf görüntü olana kadar kavurun. Pirinçlerin tane tane olması ve beyazlığını koruması için esmer şeker ve taze sıkılmış limon suyunu ilave etmenizi öneririm.Sıcak tavuk suyunu katıp tuzla tatlandırın. Sadece bir kez tahta bir kaşıkla karıştırdığınız pilavı, kapağını kapattığınız pilav tenceresinde kısık ateşte 10-12 dakika pişirin.Sürenin sonunda pirinçler uzayıp suyunu çektiğinde pilavın üzerine kağıt havlu örtün, kapağını kapatın.
Pilavın üstüne ise Migros’tan aldığım Döneri hazırlıyorum.
Et döner Malzemeleri
- Migros Et Döner
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı su
Et Dönerin Hazırlanışı:
Tavamızda tereyağını kızdırıp ardından yarım çay bardağı kadar suyu ilave edip dönerlerimizi tavamıza boşaltım 2 dk içinde dönerlerimiz pişmiş ve servise hazır hale geliyor.
Şekerpare Tatlısı Malzemeleri
- 1 adet 250 gr şekerpare
- 400 gr toz şeker
- 400 gr su
Şekerpare Tatlısı Hazırlanışı
Tencereye suyumuzu ve şekerimizi alıp kaynamaya bırakıyoruz.Şekerpareleri geniş bir kaba diziyoruz kaynayan şerbeti şekerparelerin üzerine kepçe yardımı ile döküyoruz.Ardından tatlımızı soğumaya bırakıyoruz.Soğuduktan sonra ister dondurma eşliğinde ister buzluğunuzda varsa ise vişne taneleri ile servis edebilirsiniz.
ü
Migros’tan almış olduğum malzemelerde Migros’ta paketli kuru tatlı ve güllaç ürünlerinde 5 money,piliç,hindi ve uzman kasap köfte ürünlerinde 10 money, bakliyat, bulgur, salça ve un ürünlerinden 10 money kazanarak hem hesaplı fiyatta alıp aynı zamanda Money’ler kazanmış oldum :)
Bu Ramazan bizim menüler Migros'la oldu, umarım sizin için de paylaştığım menüler faydalı olur.
İyi Ramazanlar...
