18 Şubat 2015 Çarşamba

Sigara Böreği Tarifi




Sigara Böreği denince dünyam sanki duruyor. Kahvaltı,öğlen ve akşam yemeklerinde hiç durmadan yiyebiliyorum. Çat kapı gelen misafirlerime hemen dondurucudan çıkartım servis yapıyorum yada hemen sarıyorum zaten çok zaman almıyor.Sizde sigara böreği nasıl yapılır diye merak ediyorsanız bu yazım tam sizlik. :)

Sigara Böreği Malzemeleri:
  • Hazır yufka
  • Böreklik lor peyniri
  • Maydanoz
  • Kızartmak için:
  • Sıvı yağ
Sigara Böreği Hazırlanışı:

İlk olarak yufkamızı üçgen şeklinde 12 eş parçaya bölelim.Doğranmış olduğumuz maydanoz ve peynir karıştırılarak iç harcı hazırlayalım.
Her üçgen yufkanın alt ucuna bir kaşık dolusu kadar peynir harcı koyup dağıtalım.Yufkanın kenarlar malzeme dökülmemesi için içe doğru bükülür ve yufka rulo şeklinde sıkıca sarılır.Uç kısmı su ile hafifçe ıslatarak kapatırsanız börekleriniz açılmaz. Hazırlanan börekler kızgın yağda çevrilerek iyice kızartalım.Böylece sigara böreklerimiz kısa sürede hazır.
Afiyet olsun :)

1 yorum: