Elmalı Kurabiye Nasıl Yapılır ? Elmalı Kurabiye malzemeleri nelerdir ? Bugün hangi kurabiye yapsam diye soruyorsanız. Bu yazımız tam sizlik.
Meyvenin her şeye yakıştığı söylemeden geçemeyeceğim bunlardan biride elmalı kurabiyedir. Kurabiyenin bir çok çeşidi olduğu gibi elmalı kurabiye bunlardan en çok yapılan ve sevilerek yapılan kurabiyedir. Bende bugün size elmalı kurabiye tarifimi paylaşmak istiyorum.
Elmalı Kurabiye Malzemeleri:
- 250 g margarin (oda sıcaklığında)
- Yarım su bardağı sıvı yağ
- 1 adet yumurta
- 1 çorba kaşığı yoğurt
- 3 çorba kaşığı pudra şekeri
- 1 paket kabartma tozu
- Aldığı kadar un
- İçi için
- 4 adet elma
- 4 çorba kaşığı toz şeker
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım su bardağı kadar çekilmiş ceviz
İlk olarak elmalar rendenin ince tarafı ile rendelenir. Üzerine şeker eklenip ve ocakta suyu iyice çekene kadar pişirelim.Piştikten sonra ceviz ve tarçın eklenip, 1 dk. kadar daha ateşte tutulur ve soğumaya bırakalım.
Hamuru için ise; un ve kabartma tozu hariç malzemeler bir kapta iyice karıştıralım ve un,kabartma tozu birlikte eklenir. Malzemeye yavaş yavaş eklenerek kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde ettikten sonra hamurdan orta büyüklükte bezeler yapılır ve tezgahın üzerinde oklava ile çok ince olmayacak şekilde açılır. Geniş ağızlı bir çay bardağı yardımı ile yuvarlaklar çıkarılır üzerine bir çay kaşığı kadar harçtan konularak yarım ay şeklinde kapatılır. 170 derecede üzerileri kızarana kadar pişirdikten sonra fırından çıktıktan sonra isteğe göre pudra şekeri serpebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder