21 Mart 2014 Cuma

Domatesli Pilav



Domatesli Pilav Nasıl Yapılır ? Sade pilav yerine bu sefer domatesli pilava ne dersiniz. Hem pratik hem de lezzetli tadıyla sofralarımızın vazgeçilmesi olabilir.

Domatesli Pilav Malzemeleri:
  • 1 su bardağı dolusu pilavlık pirinç
  • 2 yemek kaşığı domates püresi, 
  • 3 yemek kaşığı dolusu tereyağı
  • Tuz
Domatesli Pilav Yapılışı:

İlk olarak pirinci tuzlu ılık suda 30 dakika bekletiniz.Yağı pilav tenceresinde erittikten sonra domates püresini ve suyu süzülen, bol su ile yıkanan pirinçleri ekleyiniz.Üzerine 1 su bardağı dolusu sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuz ekleyiniz. 
Pilav ılık suda bekletildiği için su miktarını bire bir ölçüde kullandım. Ayrıca domates püresi de kullanılıyor.
Kısık ateş de 20 dakika pişirelim. Üzerini örtüp 15 dakika dinlendirmenizi tavsiye ederim.

Afiyet olsun :)

14 Mart 2014 Cuma

Lor Peynirli Salata



Lor peynirli salata nasıl mı yapılır ? Bugün kendime lor peynirli salata yapmaya karar verdim. Bir peynirin yeşillik uyumu bu denli müthiş olamaz deyip tarifimi sizinle paylaşmak istiyorum.


Lor Peynirli Salata Malzemeleri:
  • 2 su bardağı Lor peyniri,
  • 1 adet domates,
  • 1 adet salatalık,
  • 1 adet yeşil biber,
  • 1 adet kırmızı biber,
  • 1 avuç kıyılmış maydanoz,
  • 1 yemek kaşığı çörek otu,
  • Tuz,
  • Zeytinyağ

Lor Peynirli Salata Yapılışı:

İlk olarak güzelce yıkamış olduğumuz malzemeleri iri boyutlarda kesmeye başlıyoruz.Lor peynir ve çöreotunu karıştırıp yeşilliklerimize ekliyoruz.Tuzu ve zeytinyağınıda ekledikten sonra servise hazırdır. İsterseniz ben biraz nar ekşisi de katıyorum o sizin tercihinize kalmış :)


Afiyet olsun :)

6 Mart 2014 Perşembe

Çikolatalı Bisküvili Toplar



Çikolatalı Bisküvili Toplar Nasıl Yapılır ? 
Görünümü kadar tatları da ayrı güzel olan Çikolatalı Bisküvili Toplar yapmayı çok sevdiğim kadar görünümleri de ayrı güzel oluyor. 

Çikolatalı Bisküvili Toplar Malzemeleri:
  • 2 paket bisküvi
  • 200 mil kutu sıvı krema
  • 160 gram bitter eritme çikolata
  • 1 yemek kaşığına yakın tereyağı
  • Süslemek için:
  • Hindistan cevizi
  • Fındık
  • Dövülmüş ceviz
  • Pasta süsü renkli
  • Kürdan veya isteğe bağlı küçük kalıplar
Çikolatalı Bisküvili Toplar Yapılışı:

İlk olarak bir tencerede krema ve çikolatalar kısık ateşte eritmeye başlayalım. Yalnız kaynatılmayacak. Çikolatalar eridikten sonra  tereyağı da eklenir, eritilir.
Oda sıcaklığına gelinceye kadar soğutulur. Bisküviler robotta çekelim ve bir büyük kaseye eklenmiş çikolataların üzerine azar azar bisküviler eklenir karıştırılır ya da elle yoğurulur. 20 dakika kadar buz dolabında dinlendirdikten sonra ceviz büyüklüğünde toplar yapıldıktan sonra istenilen şekilde süslenip servis yapabiliriz.



Afiyet Olsun :)