Limon soslu kurabiyeye bayılacaksınız!
Kurabiye yapımları arasında meyveli kurabiyeleri sevdiğimi daha önce yazmıştım.Limonlu kurabiye ise çayın yanında enfes tadı ile harika tat bırakıyor.
Limon Soslu Kurabiye Malzemeleri:
- 1.5 çay bardağı toz şeker
- 200 gr. tereyağ
- 450 gr. un
- 5 tatlı kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 3 yumurta sarısı
Limon Soslu Kurabiye Sos Malzemeleri:
- 6 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- 1.5 çay bardağı pudra şekeri
- 1 yemek kaşığı rendelenmiş limon kabuğu
Limon Soslu Kurabiye Yapılışı :
Bir kabı içerisinde; yumurta sarısı, limon suyu, un, toz şeker ve tereyağını iyice eriyene kadae karıştırınız.Ardından hamurumuzu bir streç filme sarıp 20-25 dakika kadar dinlendiriyoruz. Bu arada fırınımızı 175 dereceye ayarlıyoruz. Dinlenen hamurdan parçalar koparıp elimizle şekil veriyoruz. Hazırladığımız kurabiyeleri yağlanmış fırın tepsilerine diziyoruz. Kurabiyeler altın gibi renk alana kadar yani 9-11 dakika kadar pişiriyoruz. Kurabiyeleri fırına verince sos yapımına geçiyoruz. Pudra şekerini bir karıştırma kabının içerisine alıyoruz. Üzerine; limon kabuğu rendesi ve limon suyunu ilave edip parlak renkli bir sos elde edene kadar çırpıyoruz ve limon suyu ilavesi yapabiliyoruz. Pişen kurabiyelerin üzerine sosu gezdirip servise hazır oluyor.
Afiyet Olsun :)
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder