Talaş Böreği

Bugün akşam yemeği için Talaş Böreği yapmaya karar verdim. Hem tadını çok sevdiğim için hem de milföy hamurunun hafif olması ve çok ucuz olması nedeniyle talaş böreği malzemelerimi hazırlamaya başladım.

Talaş Böreği Malzemeleri:

• 8 kare milföy hamuru
• 250 gram çekilmiş kıyma
• 1 soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1. 5 su bardağı garnitür
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kasığı tereyağ
• Kimyon, Tuz, Pul biber
• 1 yumurta sarısı

Talaş Böreği Yapılışı:
Milföy hamurlarımızı ilk olarak buzdolabından çıkarılım onlar yumuşamaya başlarken bizde iç malzemelerimizi hazırlamaya başlayalım.
Soğanları yemeklik doğrayıp sıvı yağ ve tereyağı da ekleyip kavuralım. Kavrulan soğanların üzerine kıymayı ilave edip suyunu çekene kadar pişirelim. Baharatları ve garnitürü ilave edip altını kapattıp milföy hamurlarımızı hazırlamaya başlayalım.
Yumuşamış olan milföyleri üzerilerine bastırmadan yanlardan çekerek büyütüp  harcı içine koyup ister  kare ister iki uçu birleştirme şeklinde kapatalım. Üzerlerine yumurta sarisi sürüp isterseniz üzerlerine çörek otu ilave edebiliriz.Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzerleri kızarana kadar pişirdikten sonra Talaş böreğimiz servise hazırdır.

Afiyet olsun :)