Havuçlu Rulo Kek Salata

Hem salata hemde şık görünümüyle havuçlu rulo kek salata biz hem değişik tat seven hem de kalorisi az olsun diyenler için çok ideal bir salata tarifi geliyor.

Havuçun faydası ile birleşen salata herkesin damak zevkine hitap ediyor.

Havuçlu Rulo Kek Salata Malzemeleri:

• 3 adet yumurta
• 3 adet orta boy havuç
• 1 adet orta boy soğan
• 4 çorba kaşığı sıvıyağ
• 2 çorba kaşığı un
• 1,5 çay kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• İçine Sürmek için 
• 1 çay bardağı yoğurt ( susuz olan kısmı kullanılacak )
• 1 paket sürme krem peynir ( 150 gr )
• 1 diş sarımsak
• yarım demet maydanoz
• biraz tuz

Havuçlu Rulo Kek Salata Hazırlanışı:

İlk olarak havuçları rendeleyip 4 kaşık sıvıyağda önce küp küp kesilmiş soğanı sonrada rendelenmiş havuçları iyice yumuşayana kadar kavurun ve soğuması için bir kenarda bekletin,
Yumurtanın sarısını ve beyazını ayırın.Yumurtanın Beyazını bir fiske tuz ekleyin kar beyazı olup katılaşana kadar çırpalım.Yumurtanın sarısını ayrı bir kapta bir kaç dakika çırpın üzerine soğumuş olan kızarmış havucu unu ve kabartma tozunu ekleyip karıştırın yumurtanın beyazını bir kaç parça halinde ilave edin kaşıkla iyice karıştırın.
Büyük boy borcama yağlı kağıt serin üzerine tereyağı ile iyice yağlayın.Havuçlu karışım yağlı kağıda üzerine dökün kaşıkla iyice düzeltin önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Pişen havuçlu keki fırından çıkardıktan sonra ilk sıcaklığı çıkınca kağıdıyla beraber rulo yapın
İç harcı için krem peyniri.yoğurdu.rendelenmiş sarımsağı,tuzu ve ince ince kesilmiş maydanozu iyice karıştın,Havuçlu keki açın üzerine yoğurtlu iç harcını sürün rulo yapın ister hemen dilimleyip servis yapın isterseniz bir gece dinlendirip sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun.Havuçlu