Yayla Çorbası Yapımı

Ben gibi sizde çorbasız yapamıyorsanız bu tarif tam bizlik :) Çorbayı sabah akşam yiyebilen bir kişi olarak bugün tercihim yayla çorbası oldu. 

Yayla Çorbası Malzemeleri:

• 1 çay bardağı pirinç
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 yumurtanın sarısı
• 1 yemek kaşığı un
• 2 çay bardağı yoğurt
• Tuz
• 1/2 yemek kaşığı tereyağı
• 1/2 yemek kaşığı kuru nane

Yayla Çorbası Yapılışı:

Yayla Çorbası için ilk olarak pirinçleri iyice yıkayıp 3 su bardağı su ile iyice pişirelim. Pirinçler pişerken ayrı bir yerde 2 çay bardağı yoğurt, bir yumurtanın sarısını ve bir yemek kaşığı unu karıştırıp bir sos elde edelim.

Sosumuz yavaş yavaş iyice pişerken  pişmiş pirinçlere eklenir.Kaynamakta olan bu karışımına  2 bardak sıcak su bir yandan karıştırılarak yavaş yavaş ilave edilir.Kaynamaya başlayan çorbaya tuz eklenir.Daha sonra ayrı bir yerde yarım yemek kaşığı  tereyağı nane ile kızdırıp çorbaya eklenir.Lezzetli yayla çorbamız yemek için hazırdır. :)

Afiyet olsun :)